ディナー：7000円 
駒沢大学駅 徒歩12分 
水曜日 食器・内装にこだわっている
個展やギャラリーに足を運んで収集した器
修業時代から趣味も兼ねて集めた食器は、派手ではないものの料理を引き立てる一品ばかり。とくに交流もある作家の志村睦彦・宮岡麻衣子ご夫妻による焼物は、力強い存在感を放っています。
日本酒にこだわっている
食中酒としてワインのように楽しめる日本酒
季節感ある日本料理に合わせるため、日本酒のセレクトも季節感を重視。食中酒として楽しめるよう、適度な酸味があるものも取り入れる。写真は佐賀の『七田』、京都の『澤屋まつもと』、山口の『獺祭』など。
シェフのこだわりあり
シンプルかつ季節感あふれる盛り付けも魅力
季節感ある盛り付けも日本料理の醍醐味。ただしあくまで素材が主役となるよう、過度な演出を加えずに器と料理のコントラストなどで四季を表現しています。
旬の食材にこだわっている
季節の旨みを凝縮した新鮮な素材たち
旬素材ありきで生み出される日本料理。産地を厳選した鮮魚や野菜から、活きの状態で仕入れるスッポンまで、旬の食材の個性を表現するため鮮度には並々ならぬこだわりがあります。
くつろげる雰囲気
あえてシンプルにまとめたインテリア
敷居が高いと思われがちな日本料理店のイメージを覆す店内。インテリアはシンプルにまとめつつ、ゲストに直接触れる器やグラスなどで適度な落ち着きを演出します。
料理・お店の雰囲気
春に芽吹く草のように、新たな高みを目指す
店名は禅語「春来草自生」から。冬を耐えて春になると芽吹く草のように、さらなる高みを目指す信念の表れ。
パステルカラーのビルが目印
龍雲寺交差点近くのピンクのビルが目印。落ち着いた店内とはイメージの異なる可愛らしいビルにあります。
季節感を表現する器と盛り付け
器と食材が織り成すコントラストで移ろう季節を表現。目で楽しめるのも日本料理の魅力です。
店主が惚れ込んだ器が酒を引き立てる
厳選した日本酒を味わうための酒器もこだわりのもの。焼物を中心に、店主自らが惚れ込んだ逸品ばかり。
手間暇かけた仕込みで奥深いおいしさを実現
日本料理一筋20余年。仕込みの工程に重きを置くことで、家庭ではできない味の深みと広がりを演出します。
シンプルな店内を季節の花が彩る
インテリアがシンプルな分、花や器などのソフト部分で季節感を演出します。花器も店主厳選の銘品。
お料理 春草の店舗情報
基本情報
| 店名 | お料理 春草 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2150 03-6450-7818 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急田園都市線 駒沢大学駅 徒歩12分 東急東横線 学芸大学駅 徒歩15分 |
| アクセス | 東急田園都市線「駒沢大学駅」より徒歩12分／東急東横線「学芸大学駅」より徒歩15分 |
| 住所 | 東京都世田谷区野沢2-5-1 DAYAWARDY1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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