ディナー：4000円 ランチ：2000円 
十字街駅 徒歩3分 
不定休 明治12年創業の洋食レストラン。函館の歴史をともにした、伝統のレシピをそのままに
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明治12年創業。函館の歴史とともに組みこまれてきた伝統のレシピをそのままに。レストラン【雪河亭】ではフルコース、ロシア料理や英国風カレーなどのお食事が楽しめます。この道ひと筋42年。生え抜きの13代総料理長のモットーは「伝統を忠実に守りながらも創意工夫を怠らない」こと。世代を超えて懇意にしてきた仕入れ先から極上の食材を直送。なかでも1カ月以上仕込んだデミグラスソースが決め手の『ビーフシチュー』がおすすめです。併設している本館は昭和10年の建築。国登録有形文化財に指定された、明治大正の香りを伝える洋館です。地元に愛され、遠方から観光客が押し寄せる、一度は利用してみたい老舗です。
料理人 / 山本 庸子 氏 （ヤマモト ヨウコ）
専門ジャンル： 洋食全般
【五島軒】136年の歴史で初の女性総料理長
1966年生まれ、函館出身。地元の高校卒業後「五島軒」に入社。料理が好きという思いを胸に下積みを含め、30年以上の厨房経験を持つ。五島軒136年の歴史で初の女性総料理長。伝統を受け継ぎ、新しい五島軒を創造していく14代目総料理長。
五島軒 雪河亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 五島軒 雪河亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2038 0138-23-1106 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 函館市電線 十字街駅 徒歩3分 |
| アクセス | 函館市電・十字街駅から徒歩3分 |
| 住所 | 北海道函館市末広町4-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 1月～4月中旬までは火曜日定休となります。12月31日は14:30L.O、15:00休店となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 114人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://gotoken1879.jp/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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