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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
堤 亮輔ツツミ リョウスケ
学芸大学エリアは、仕事帰りにふらっと寄れるお店が結構あります
仕事帰りには一人か仕事仲間と、休日には家族と食事に行きます。仕事帰りに行くときは、帰り道に寄れるご近所さんが多くなります。学芸大学エリアは、そんな使い勝手が良いお店も結構ありますので。
私がオススメするお店
東京都 自由が丘
イタリアン
平均予算:ディナー:18000円 ランチ:8000円
私がオススメする理由
宮木さんは料理を突き詰めて考える、職人気質の方。何事もおもしろくとらえようとする、彼の感性がしぜんと表現されていて「すてきだな」といつも思います。
2021.01.07 up
東京都 駒澤大学
焼鳥・串焼き
平均予算:ディナー:2,000円 ~ 2,999円
私がオススメする理由
多くの料理が揃っているんですが、ハムカツとか 『ゴボ天うどん』とか、男心をくすぐる料理に弱くて……。深夜においしい料理で飲みたければここですよ。
2021.01.07 up
東京都 練馬
ベーカリー
平均予算:ディナー:1,000円 ~ 1,999円 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
生きた酵母の香りがふわっと口の中に広がりしぜんと体になじむ。いちばん好きなパンです。原田さんは発酵や熟成に関する知識が深いので、よく教えてもらいます。
2021.01.07 up
東京都 高円寺/阿佐ヶ谷
居酒屋
平均予算:ディナー:4,000円 ~ 4,999円 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
こだわりのだしのあとにピリッとした辛さの料理を出すような、ちょっとした“はずし”もあって、中国料理やタイ料理も経験した料理人の個性がにじみ出ています。
2021.01.07 up
東京都 二子玉川/用賀
鮨・寿司
平均予算:ディナー:25000円
私がオススメする理由
「ネタを食べる」のではなく「シャリを食べる」ために、ネタを熟成させる。そしてシャリは米粒が立っていて歯ごたえがある。最後の一貫まで、気持ちよくいただけます。これまででいちばん衝撃を受けた鮨でした。
2021.01.07 up
東京都 六本木
洋食
平均予算:ディナー:2,000円 ~ 2,999円 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
エビフライやポークジンジャーなど懐かしい系の洋食ながら、味はしっかりと洗練されています。ポーションが軽く、2人でも3~4品楽しめます。
2021.01.07 up
東京都 代々木上原
居酒屋
平均予算:通常:3,001円 ~ 3,500円
私がオススメする理由
イタリアン出身の中戸川さん。いまは、ご自身の母親の料理をベースに日本の家庭料理をやられています。トリッパやパスタも出してくれて、ジャンルを問わずおいしいものが食べられます!
2021.01.07 up
東京都 三軒茶屋
イタリアン
平均予算:通常:6,001円 ~ 7,000円
私がオススメする理由
表参道のリストランテ【フェリチタ】で研鑽を積んだ、金田真芳シェフが営むイタリアン&ワインバー。郷土料理を重んじつつ、信念を貫いた料理をつくっています。火入れをはじめとした、調理法に対する研究も怠らない姿勢は、料理人として一目置いています。
2016.09.01 up
東京都 下北沢
ワインバー
平均予算:通常:4,501円 ~ 5,000円
私がオススメする理由
対面スタイルでの料理の提供、自然派ワインへの思いの深さ、料理やワインを語るトークの上手さなど、多くの点で共感し刺激を受ける店です。羽賀シェフのつくる『豚バラ肉のポルケッタ』はとくに美味しいですね。
2016.09.01 up
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私がオススメする理由
ファミリーが行きやすい焼肉店は意外と多くないと思うのですが、ここはいつもウェルカムな雰囲気。日曜はほとんどの卓がファミリーで埋まりますよ!