ディナー：15000円 
四谷三丁目駅 徒歩3分 
日・祝日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
料理人の仕事仲間と行きました。『エビフライ』は、車エビのエビ味噌を取り出してワンタンの皮に包んで、身と一緒に衣をつけ、揚げてあります。エビカニ好きにはたまらない濃厚さです。『土鍋の炊き込みご飯』は季節によって具材が違うのえすが、いつも具だくさんで美味しいです。
2015.05.08 up
テストキッチンエイチ
山田 宏巳
私がオススメする理由
荒木町の日本料理店。エビやカニなど甲殻類にこだわり、コース料理の各皿に甲殻類を巧みに使った料理が登場。素材の持ち味と可能性を真摯に追求し、それをカタチにして供し続ける、素晴らしいお店だと思います。
2019.12.04 up
うぶかの店舗情報
基本情報
| 店名 | うぶか |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0870 03-3356-7270 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩3分 都営新宿線 曙橋駅 徒歩10分 |
| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線「四谷三丁目駅」下車徒歩3分 |
| 住所 | 東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル 1Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近くにコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
料理ごとに温度も最適、ピンポイントで細かくクリアな味を狙っている感じがします。『水のゼリー』は文字どおり水でつくるのに、味があっておもしろかったです。
2021.01.20 up