ディナー：4090円 ランチ：1990円 
三河高浜駅 徒歩15分 
水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
堀 隆志 氏 ホリ タカシ
アルバイトでの経験が、更なるステップアップへの後押しに
金沢市出身。学生時代に経験したアルバイトが飲食業界へと進むきっかけに。大学4年の時、辻調理師学校のフランス料理専門カレッジが創立され入学。卒業後は、広尾のイタリアンリストランテ【ACQUA PAZZA】で10年間、経験と研究を重ねた。結婚を機に愛知へ、イタリアレストランを中心に腕を磨いた。2007年5月に【イタリアンレストラン 音楽のように】をオープン。こだわりと優しさを持ち合わせた料理人。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
イタリア料理との出会いを導いてくれた『ジェノベーゼ』
専門学校時代、先生が作ってくれた『ジェノベーゼ』に感銘を受けイタリア料理人になると決めた思い出の一品。インゲンとジャガイモ入りなのはオリジナル。バジルが採れる夏の定番メニューとしてお出ししています。
こだわりの食材
三河の海の幸をたっぷりと味わえる新鮮な魚介類
近隣の魚屋さんにお願いし、買い付けをしています。目利きに信頼をしているので、欲しいものをリストにし、その中から何種類かをピックアップ。常時2～3種類を使用しています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
材料にこだわり、安定したサービスを提供したい
一人で調理をしているので、シンプルな料理が多いです。その代わりにとことん食材にはこだわりを持っています。良い素材で直球勝負。ホールは妻が担当、いつでも安定したサービスを提供しています。
記念日のお食事に。コース料理でゆったりと過ごせます
ランチタイムは特に女性のお客様がほとんど。ディナーはご夫婦でのデートやファミリーでの食事などのご利用があります。記念になるようなひとときを過ごせるような料理でお出迎えしています。
イタリアンレストラン 音楽のようにの店舗情報
基本情報
| 店名 | イタリアンレストラン 音楽のように |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0447 0566-53-1836 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄三河線 三河高浜駅 徒歩15分 名鉄三河線 吉浜駅 徒歩15分 |
| アクセス | 三河高浜駅東口から東へ、高浜中東交差点を左折。300m程先の左側にあります。 |
| 住所 | 愛知県高浜市湯山町3-6-18 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗前に3台/東へ２0m先に４台あり。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ongakunoyouni.jp/ |
| 備考 | カード利用はディナーのみ。ランチは現金でのお支払いをお願いいたします。 |
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