ディナー：4500円 ランチ：3800円 
不定休 隠れ家的
備瀬のフクギ並木に守られる古民家で味わう郷土の味
美ら海水族館のすぐ近く2万本ものフクギが立ち並ぶ備瀬集落の古民家が【ちゃんや～】です。知らなければ素通りしてしまうほど、フクギ並木に隠れるように佇んでいますが、これは暴風雨から店を守る意味もあります。
演出・サービスに特徴がある
やんばるの暮らしを感じる古民家で食事を
店主のひいおばあちゃんが暮らしていたという琉球の伝統的な家屋を利用した店。屋根瓦の上のシーサーに守られた古民家でのひとときは、沖縄の文化を感じられる貴重な体験に。やんばるの暮らしぶりが感じられます。
地方の味を楽しめる
これぞ沖縄という郷土料理を堪能できます
完全予約制で味わえる料理はやんばる島豚あぐーを使ったしゃぶしゃぶや陶板焼き。メイン料理の他にもミミガーや海ぶどうなどが副菜として添えられ、沖縄ならではの料理が食膳を彩ります。
シェフのこだわりあり
沖縄の風土に根ざした、生産者の顔が見える食材を使用
店主・喜屋武信氏が提供しているのは、季節の島野菜に、父が釣り上げた近海魚、弟がつくったもずく、友人がつくる海ぶどうなど、生産者の顔が見える沖縄食材の数々。それを極力シンプルな味付けで提供しています。
焼酎にこだわっている
沖縄料理に華を添えるのは、年代物の古酒（クース）の数々
単式蒸留焼酎の一種の泡盛も、この店の料理に華を添えます。特に古酒（クース）と呼ばれる年代物の泡盛が豊富に揃い、深い味わいを提供。さらにワインなども充実し、沖縄料理とのマリアージュを楽しませてくれます。
このお店からのお知らせ
お食事処 ちゃんや～の店舗情報
基本情報
| 店名 | お食事処 ちゃんや～ |
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| TEL |
050-5263-2137 090-6862-4712 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 那覇市街より車で1時間45分 |
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町備瀬580 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 テラスのみOK 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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