ディナー：3000円 
北上駅 徒歩8分 
月曜日 「牛タン」を使った肉料理と旬の海鮮を堪能できる、スタイリッシュな洋風空間
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厚切りカットならが食べやすく切れ目を入れた『牛タン』や、丁寧に下処理をしてじっくりと煮込まれた『牛スジ煮込み』など牛タンを使った肉料理と、新鮮な旬の海鮮が食べられる【炭火焼Dining Liber】。牛タンやホタテ、イカ、ホッケなど、炭火焼きならではの凝縮された旨みを堪能できます。肉料理に合うワイン、スパークリングワインなどもバラエティ豊かに揃っており、料理とともに楽しめます。何を食べようか迷ったときや宴会には、飲み放題付きのコースがおすすめ。宴会での利用は、６0人ぐらいまでの大人数でもOKです。スタイリッシュでおしゃれな空間は、デートや女子会などにも人気。
炭火焼Dining Liber
これだけは食べてほしいベスト３
牛タンの食感が感じられる『牛タンつくね』
鶏軟骨なども入っているので、食べごたえもあってコリコリ食感がクセになりそうな人気の一品。うずらの黄身がのせられており、まろやかであっさりとした味わいです。たれ・塩のどちらかを選べます。
厚切りで、歯ごたえが楽しめる『牛タン』
厚めにカットされた、仙台牛タンをイメージした牛タンは仙台から来た方も納得の本場の味。厚切りながらとても柔らかい仕上がりとなっています。リーズナブルなお値段で堪能できるのも魅力的。
仕込みに手間暇かけて丹精込めてつくられた『牛スジ煮込み』
丁寧にじっくりと煮込まれているので、柔らかくてとても美味。人参とごぼうも一緒に煮込まれており、コラーゲンもたっぷりで女性に人気の一品です。お酒にもご飯にも合う万能メニュー。
料理人 / 本舘 正明 氏 （モトダテ マサアキ）
専門ジャンル： 和食全般
飲食店を経営する会社への入社を機に、料理人としての道を歩く
1967年4月7日、岩手県生まれ。学校を卒業後は、会社員として営業の仕事をしていたが、縁あって飲食店を経営する会社に入社することに。もともと料理をすることが好きだったこともあり、料理人として基礎から料理を学ぶ。10年の修業の末、【炭火焼Dining Liberリベル】のオープンに伴って独立。誰でも気軽に利用できるアットホームな居酒屋にしていきたいと日々奮闘中である。
写真
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「Liber」の文字が目を引くモダンな外観
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ゆったりとした時間を過ごせる居心地のよい洋風なつくりの店内
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1人の時間をじっくりと堪能できる、くつろげるカウンター席
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飲み放題120分+お料理10品牛タン焼き+鍋+刺身4点盛からデザートまで全１０品
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飲み放題120分+お料理9品牛タン焼き+鍋+刺身4点盛からデザートまで全9品
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熟成厚切り牛たん焼き、刺身盛、和牛すき焼きが付いてこの価格！
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飲み放題120分+お料理7品牛タン焼き+鍋+刺身4点盛他全7品
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炭火焼Dining Liberの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼Dining Liber |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4426 0197-72-7078 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 北上駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR各線「北上」駅西口を出て徒歩8分。諏訪神社前を通り、さくら野方面へ。セブンイレブンの斜め向いです。 |
| 住所 | 岩手県北上市諏訪町2-5-3-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席 60名様宴会可能 |
| 駐車場 |
あり
※近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| こだわり |
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