ディナー：3500円 
藤崎駅 徒歩8分 
月曜日 活き造りも最高！ 新鮮な「魚」「米」「水」にこだわる親しみやすい下町の寿司屋
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藤崎駅からほど近い商店街のなかに佇む【福ずし】。近海で獲れる新鮮なネタと、無農薬の棚田米「ササニシキ」を「糸島の水」で炊き上げたシャリでつくる小粋な寿司をリーズナブルに味わえます。店内はカウンター席を中心に小上がりの座敷を完備。明るく清潔感があふれ、平日は仕事帰りの会社員、週末は家族連れやカップルなどで賑わう人気のお店です。お勧めの料理は、脂の乗った鮮度抜群のネタでつくる『季節の旬にぎり』や居酒屋では味わえない本格的な『一品料理』の数々。プレミアムな日本酒や焼酎も充実した品揃えなうえ、良心的な価格設定も魅力の一つとなっています。夜9時までは混雑することも多いので予約での利用がお勧めです。
福ずし
これだけは食べてほしいベスト３
珍しい逸品！ 博多湾で獲れる『幻の生シャコ刺身2匹』
福岡でこれを食べられるお店には、なかなか出会えません。甘えびより甘いと評され、旨みがたっぷり含まれるこの美味しさは生だからこそ。（寿司の場合は一貫290円）
鮮度抜群だからこその美味しさ。一番人気の『活 皮はぎ姿造り』
漁師さんから活魚を直接仕入れているので鮮度は抜群！ 上品な味わいの身はもちろん、新鮮だからこそ美味しくいただける濃厚な肝も人気の理由です。訪れたならぜひ食べたい一品。（寿司の場合は一貫290円）
長﨑から活きたまま直送！ 脂の乗った『ごま鯖』
福岡の郷土料理の一つです。長﨑から活きたまま仕入れているので新鮮そのもの。お酒のお供にもぴったりです。（寿司の場合は一貫190円）
料理人 / 溝上 雄一 氏 （ミゾガミ ユウイチ）
専門ジャンル： 寿司
寿司屋を営む父の背中を追いかけてこの道へ
1977年1月28日、福岡県生まれ。寿司屋を営む家に生まれ、幼い頃から職人である父の背中を尊敬し、自然と同じ道を歩むことに。高校を卒業後、【音羽鮨】で修業。父親が経営している店が原から現在の場所に移転したことを機に【福ずし】の職人となる。現在は二代目の大将として、一つ一つに心を込めてバリエーション豊かで粋な寿司を握り、リーズナブルに提供している。
写真
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深夜3時まで営業なので、会社帰りにのんびり過ごせます
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明るくオープンな空間で会話も弾むくつろぎのひととき
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明るくアットホームな空間で、厳選食材でつくる本格的な味を堪能
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小さなお子様連れの家族もゆったりと料理を堪能
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鮮度抜群だからこその美味しさ。一番人気の『活 皮はぎ姿造り』
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珍しい逸品！ 博多湾で獲れる『幻の生シャコ刺身2匹』
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長﨑から活きたまま直送！ 脂の乗った『ごま鯖』
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活 たこおどり刺
福ずしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 福ずし |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5916 092-822-0330 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄空港線 藤崎駅 徒歩8分 市営地下鉄空港線 西新駅 徒歩8分 |
| アクセス | 西新駅より徒歩8分。早良郵便局付近です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市早良区西新5-15-28 NEW8西新 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://nishijin-fukuzushi.com/ |
