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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
京都府 祇園
イタリアン
仕事仲間と
平均予算:ディナー:15,000円 ~ 19,999円 ランチ:8,000円 ~ 9,999円
私がオススメする理由
繊細さと高級感があるリストランテ。大阪で修行したシェフが、クラシックを守りながら、オリジナルな要素を出して京都で挑戦しています。野菜や果物、魚など京都の地産を中心に、こだわりの食材を厳選しています。ワゴンで料理を見せてくれたりと、プレゼンテーションも巧み。大阪にはない感じのリストランテですね。私は仕事仲間と利用しますが、特に女性に好まれるお店だと思います。エグゼクティブも多いです。1階にはグランドピアノを配していて、日によっては生演奏が楽しめます。
2016.07.27 up
京都府 円山公園/高台寺/清水寺
日本料理・懐石・会席
仕事仲間と
平均予算:ディナー:33000円 ランチ:12650円
私がオススメする理由
プライベートではイタリアン以外のジャンルの料理から刺激を受けています。季節のものを上手に使った懐石料理を提供している名店。既存の懐石料理にとらわれず、新しいものを取り入れていて、見せ方が斬新です。印象深いのは、冬にいただいた『グラタン』。和の要素を取り入れていて味わい深かったですね。
2016.07.27 up
大阪府 東心斎橋/心斎橋筋
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算:ディナー:15,000円 ~ 19,999円
私がオススメする理由
心斎橋駅の近くにある割烹料理のお店【作一 本店】。アラカルトが100種類ほど用意され、旬の味を新鮮食材で味わえる割烹の名店です。中でも『アワビのしゃぶしゃぶ』はやみ付きになる美味しさなのでおすすめ。歴史もあり、お料理をおまかせすると季節ものばかりで少しずつたくさんの食材をいただけます。また、品がありながらも当たりの柔らかい上質なサービスでおもてなししてくれます。本物の味を楽しみたいときにはおすすめの一軒です。
2016.03.11 up
私がオススメする理由
「和」を取り入れた京都らしい中華料理が味わえます。著名人にも気に入られていると評判の一軒。のどぐろやグジなど、食材にも和の要素を取り入れていますし、味付けが繊細です。脂っぽくて食べ終わったときにしんどいような料理ではなく、仕上がりが軽くて上品なんです。だからこそ、料理に合わせるお酒は紹興酒以外でも、シャンパンなんかがおすすめ。なかなか関東にはないような、新境地のお店だと思います。