旬の食材を、目で驚きとともに楽しんで味わう。独創的な料理は進化の一途をたどる

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山々の景色、地元の清い水、地産地消の食材、自然の物から手作りした器…オーナーシェフの地元・那珂川町を丸ごと味わうことのできる空間。ランチ、ディナー共におまかせコース2種類のみ。大人だけに許された贅沢なひと時をお過ごしください。

メゾン　ラフィット
これだけは食べてほしいベスト３

鐘崎産の甘鯛　スパイスのクレマソース

真空減圧調理を用いて甘鯛自体に旨みを逃すことなくもどし、スパイスのクレマとニラから抽出したオイルをかけた香り高い一品。

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焼きパプリカとアニスのガスパッチョ

那珂川町の野菜を使用した、まさに地産地消の一品。季節の野菜・パプリカを焼いて手作りの氷の器に盛り付けた冷製スープ。採れたてのアニスのハーブをかじりながらストローで飲む爽やかで楽しい一皿です。

枝豆を閉じ込めた甘酢のしずく

中にリキッド状の甘酢と枝豆を封じこめ、口に入れるとパチンと爽やかな酸味が広がる。地元の枝豆を使用し、目の前で育った蓮の葉をお皿に見立てたこれぞ究極にして本物の里山料理。

料理人 / 工藤　健氏（クドウ　ケン）

専門ジャンル：フランス料理

1976年、福岡県出身。幼少期より絵画を嗜み、デザイナーかフランス料理人の道か悩んだ末に調理師学校へ進学。卒業後、市内のホテルで洋食部門やフランス料理店数軒でキャリアを積み、フランスに渡る。ロレーヌ地方にあるミシュランガイド一つ星店で1年間修業したのち、2008年11月故郷である那珂川町を丸ごと味わってもらうため、自身で建物から内装の木の質感など細部に至るまでこだわり抜き全てを手掛けた同店をオープンさせた。

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写真

わざわざ足を運ぶからこその美味しい景色と料理の味
作り物ではない、本当のくつろぎを提供
窓の外には、シェフが生まれ育った那珂川町の雄大な風景
ここで料理を食べる、というアート
「ここに存在することの意味」を五感で感じて欲しいから

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メゾン　ラフィットの店舗情報

基本情報

店名	メゾン　ラフィット
TEL	092-953-2161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR博多南線博多南駅
アクセス	博多南駅からタクシーで15分
住所	福岡県那珂川市大字西畑９４１地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～／ 13:30～【二部制】ディナー 18:00～22:00
定休日	不定休
平均予算	【ディナー】 35000円【ランチ】 35000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	8人 ( 宴会・パーティー時着席:14人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可ワイン充実貸切可駐車場ありランチメニューあり完全禁煙
ホームページ	http://maisonlafite.web.fc2.com/
備考	～お子様連れのお客様へ～当店では、一通りのコース料理を召し上がっていただけるお子様からのご利用をお願いしております。何卒、ご理解とご協力をお願い申し上げます。