ディナー：18000円 
銀座駅 徒歩1分 
日・祝日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
夙川 鮨 もとい
船戸 基生
私がオススメする理由
ヌーベルシノワ 玻璃（ボーリー）青山
有島 浩昭
私がオススメする理由
銀座駅より徒歩1分、ビル3階にありながらも入口へと続く通路は風情漂う石畳。店内は、L字のカウンター席のみ。カウンターには客席の方が少し高くなるように段差がつけられ、ご主人のおもてなしの心が見られます。丁寧な“仕事”がされた江戸前の鮨は、どれも絶品。素材にひと手間加えることによって、さらなる美味しさを生み出しています。おつまみから鮨までスムーズにすすむ「おまかせ」に、感動を覚えずにはいられません。
2015.12.13 up
銀座 鮨 わたなべの店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座 鮨 わたなべ |
|---|---|
| TEL |
03-3572-3330 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・日比谷線「銀座駅」B3出口から100m |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-6-14 銀座ビルディング3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、会食向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
銀座駅からすぐ近くのところにある【銀座 鮨 わたなべ】。ここの大将は私の尊敬する師匠でもあり、柳橋「美家古鮨」四代目大親方の最後の弟子、渡部佳文氏。渡部氏が握る寿司は、伝統的な江戸前寿司を守りつつ、独自にアレンジさせたオリジナリティあふれる寿司。店内は洗練された上質な和の空間。広々とした檜のカウンター席はひとりでもゆったりと美味しいお寿司を味わえます。寿司好きなら一度は足を運びたいお店です。
2016.06.10 up