ディナー：6500円 
烏丸御池駅 徒歩2分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
天野 秀樹 氏 アマノ ヒデキ
牛肉に魅かれ、その魅力を広めるため料理人に
1982年、京都出身。牛肉が大好きで、厳選した肉を追求すること、多くの人に美味しさを知ってもらうことを目指し肉の業界に就職。【肉家 桜真】店長として、一頭買いで仕入れる信州和牛を中心にこだわりの肉料理を提供している。肉は部位に合わせて高知県産備長炭のサイズ、焼き方を細かく変えて焼くが、あくまで「シンプルに」がポリシー。ソースなどに頼らず肉そのものの美味しさを食べてもらいたいと、日々精進している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
鮮度抜群の「タン」と希少な「ハラミ」。『本日の特選お刺身』
お刺身の肉は仕入れたその日に使い切るようにし、常に鮮度を保っています。「タン」は脂ののったタン元、「ハラミ」は一頭からわずかしか取れない希少な部位です。コクのある土佐醤油とわさびでどうぞ。
こだわりの食材
リブ芯のステーキは土佐醤油で。たれは毎日手づくり
ステーキは、リブロースの中でもバランスの取れた「リブロース芯」でさっぱりした味わい。だしの風味が利いた土佐醤油がよく合います。リンゴで甘味を加えた自家製だれ（保存料は使いません）も自慢です。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
来ていただいたことに感謝して、落ち着いた雰囲気をご提供
美味しいお肉を食べながらリラックスして過ごしていただけるよう、くつろげる空間づくりと適切なタイミングでのおもてなしを心掛け。数あるお店の中から選んでいただいていることを肝に銘じて務めています。
接待、会食にふさわしい落ち着いた空間と贅沢なコース
2階はゆったりとした個室がメインです。おしゃれな空間で美味しい肉を少しずついろいろ食べられる会席膳は接待におすすめ。親しい仲間同士や家族のお祝いごとなど、特別な日の食事にも利用したい一軒です。
肉家 桜真の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉家 桜真 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8935 075-251-2915 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩2分 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩2分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄東西線烏丸御池駅下車徒歩2分。2番出口より御池通を二条城方面へ進み、室町通を右折。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区室町通御池上る御池之町309 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※年末年始、お盆期間を除く |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階 カウンター8席／2階 カウンター5席・半個室6席・完全個室8席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有ります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 分煙（2階のみ喫煙可能） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26020065/ |
