ディナー：6500円 
烏丸御池駅 徒歩2分 
無休 最高級の和牛をこだわりの料理で味わい尽くす、風情あふれる大人の隠れ家レストラン
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落ち着いた佇まいの店内で、最高級ランクの和牛を味わえる【肉家 桜真】。精肉卸“牛匠かぐら”直営ならではのA5、A4ランクの肉料理を、アラカルトからコースまで多彩に提供しています。『会席膳』は、しっとりとやわらかい『ローストビーフ』、絶妙な焼き加減の『特選ステーキ』など、内容充実でおすすめです。肉料理に合わせるワインは定期的に入れ替わり、飽きが来ない品揃え。和モダン調のお洒落な店内は、1階はカウンター席、2階はシックな個室と専属バーテンダーがいるバーカウンターとなっています。高級感のある個室で美味しいものを少しずついろいろいと。そんなコース料理で大切な方のおもてなしはいかがでしょう。
肉家 桜真
これだけは食べてほしいベスト３
専門店ならではの素材、調理法。最高級の肉をベストな焼き加減で提供する『特選ステーキ』
新鮮な肉をレアに焼き上げた分厚いステーキ。口に入れると脂の甘み、肉の芳醇な味わいがあふれます。五島列島の海塩とコショウ、わさびでシンプルに味わって。土佐醤油をつけるとさらにまろやかになります。
やわらかい食感と肉の旨味が口中に広がる逸品。お酒が進む『ローストビーフ』
会席コースで最初に供されるお店の看板メニューです。オーブンでしっとりと焼いたローストビーフは、肉そのものの味と歯ごたえが絶妙。肉汁とスープでつくるソースをドレッシングのようにかけていただきます。
お肉好きにはたまらない、質・量ともに大満足の『会席膳』※写真はイメージです。
その日入った良いもので構成するコースです。いろいろな部位の和牛を刺身、焼物、ステーキなどで堪能。精肉卸“牛匠かぐら”ならではのリーズナブルな価格で提供しています。
料理人 / 天野 秀樹 氏 （アマノ ヒデキ）
専門ジャンル： 焼肉
牛肉に魅かれ、その魅力を広めるため料理人に
1982年、京都出身。牛肉が大好きで、厳選した肉を追求すること、多くの人に美味しさを知ってもらうことを目指し肉の業界に就職。【肉家 桜真】店長として、一頭買いで仕入れる信州和牛を中心にこだわりの肉料理を提供している。肉は部位に合わせて高知県産備長炭のサイズ、焼き方を細かく変えて焼くが、あくまで「シンプルに」がポリシー。ソースなどに頼らず肉そのものの美味しさを食べてもらいたいと、日々精進している。
写真
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接待にふさわしい極上のコース料理とプレミアムな空間
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シックな中に、ところどころ花があしらわれたお洒落な雰囲気
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バーテンダーが細やかに対応してくれるバーカウンター
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落ち着いて食事を愉しめるプライベートな空間
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接待、会食にふさわしい落ち着いた空間と贅沢なコース
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お肉好きにはたまらない、質・量ともに大満足の『会席膳』※写真はイメージです。
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やわらかい食感と肉の旨味が口中に広がる逸品。お酒が進む『ローストビーフ』
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専門店ならではの素材、調理法。最高級の肉をベストな焼き加減で提供する『特選ステーキ』
肉家 桜真の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉家 桜真 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8935 075-251-2915 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩2分 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩2分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄東西線烏丸御池駅下車徒歩2分。2番出口より御池通を二条城方面へ進み、室町通を右折。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区室町通御池上る御池之町309 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※年末年始、お盆期間を除く |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階 カウンター8席／2階 カウンター5席・半個室6席・完全個室8席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有ります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 分煙（2階のみ喫煙可能） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26020065/ |
