ディナー：6000円 ランチ：4000円 
目黒駅 徒歩2分 
月・火曜日 
関口 由紀夫 氏 セキグチ ユキオ
清潔に気を配り、丁寧に調理することを心掛けて
1966年、栃木県生まれ。料理をつくることが好きで、高校卒業と同時に西洋料理の道へ。三井クラブ他でキャリアを積み26歳で渡仏、29歳まで修業を重ねる。帰国後都内のフランス料理複数店でシェフを努め、2005年に「身体に優しく季節を感じさせる料理の提供」をコンセプトに【デラッセ】を開業してオーナーシェフとなる。栃木県佐野市で父親が育てた無農薬野菜を中心に、野菜をたっぷりと使ったヘルシーな料理を提供。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
『菜彩鶏モモ肉のソテー 粒マスタードソース』
植物原料で育てられた岩手県産鶏「菜彩鶏」を使用。鶏の臭みがなく、ソテーした時に柔らかい仕上がりとなります。シンプルに塩こしょうで味付けしておりますが、十分に味わい深い逸品です。
こだわりの食材
栃木県の実家で栽培する無農薬野菜や自家製パン
野菜は、栃木県佐野市で農業をしている父がつくった無農薬野菜がメイン。どの料理にもたっぷりの野菜を使っています。自家製パンには、北海道産小麦「キタノカオリ」と天然酵母を使用。
おもてなしの流儀
ゆったりと食事を楽しみながら寛げる空間づくり
店名の【デラッセ】とは、フランス語で「寛ぐ」という意味。その名の通り、ゆっくりと寛いでお食事を楽しんでいただきたいと思っております。ご要望などありましたら、気軽にお声掛けください。
大切な人と過ごす、かけがえのない時間を演出
明るいブラウンを基調とした落ち着いた店内で、歓談しながら和やかにランチやディナーをご堪能いただけます。デートやご友人との食事会など、様々なシチュエーションでご利用ください。
デラッセの店舗情報
基本情報
| 店名 | デラッセ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3769 03-3445-2540 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 目黒駅 徒歩2分 東京メトロ南北線 目黒駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR山手線「目黒」駅東口から徒歩2分。北へ向かい、一筋目を右折した突き当りです。 |
| 住所 | 東京都品川区上大崎2-13-45 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.meguro-delasser.com/htdocs/ |
