【ディナー】オマール海老コース 8500円
8500円
コース内容
・オマール海老のハサミと茹で野菜のサラダ、バジル風味 コライユ(ミソ)のグラタン添え
・殻付きオマール海老とキノコのソテー アメリケーヌソース パートフレッシュ(自家製平内麺)添え
・リンゴの薄焼きタルト・バニラアイスクリーム添え
・食後のお飲み物と小菓子
こだわりポイント
デザート付き | カード利用可 |
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備考
※要予約
※税金・サービス料別
8500円
・オマール海老のハサミと茹で野菜のサラダ、バジル風味 コライユ(ミソ)のグラタン添え
・殻付きオマール海老とキノコのソテー アメリケーヌソース パートフレッシュ(自家製平内麺)添え
・リンゴの薄焼きタルト・バニラアイスクリーム添え
・食後のお飲み物と小菓子
デザート付き | カード利用可 |
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※要予約
※税金・サービス料別
料理人
川﨑 誠也 氏(カワサキ セイヤ)
専門ジャンル: フランス料理
渡仏した9年で数々の名店を渡り歩いたフランス料理界の重鎮
1955年、宮崎県生まれ。中華料理に憧れ料理専門学校へ通うも、華やかさに魅了されフレンチの道へ。24歳で渡仏すると、ブルゴーニュ【コートドール】、ニース【ジャック マキシマン】、パリ【ヴィヴァロワ】などの名店を渡り歩き、1988年に帰国。六本木【オー シザーブル】でシェフを務めた後、1993年に【アラジン】をオープン。かの人気番組『料理の鉄人』で鉄人を破ったことは今も語り草となっている。
営業時間
定休日
不定休
アラジンに行った2人の投稿から算出しています。
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