割烹 夢心邸 | お店の特徴

接待・会食におすすめ

和の匠が織りなす本格和食と銘酒で、大切な方をおもてなし

麹町での接待や会食にぴったり！　和食の道25年以上の大将が、季節の食材をふんだんに用いた『会席膳 夢・心』などの多彩なコース料理と選りすぐりの日本酒でおもてなし。食通の方の接待にも安心して臨めます。

個室がある

落ち着いた設えの個室が2部屋あり、人数に応じて空間を可変

和の風情あふれる個室を完備し、6名様用と10名様用が各1部屋。ご利用人数に応じて、仕切りの移動により、最適な空間に調整。畳敷きベンチのお席なので、くつろぎ感も格別です。接待や各種の食事会にどうぞ。

日本酒にこだわっている

米処・福島の銘酒がずらり。数量限定の貴重な地酒やリキュールも

大将の出身地である福島は日本酒の宝庫。銘酒の誉れ高い福島の地酒が純米・山廃・生酒など豊富に揃い、季節限定や入手困難なレアな酒も登場。女性に人気のリキュールもあり、ピーチ味など可憐な味わいが魅力です。

女子会におすすめ

本格和食＆日本酒を楽しむ、麹町での大人の女子会の特等席

格別の味わいの和食、限定モノも揃う日本酒、完全個室を揃えることから、食の楽しみを知る大人女子の方にも人気。会社帰り、趣味や習い事のお集り後の食事会、同窓会などに、ぜひどうぞ。精一杯、おもてなしします。

デートにおすすめ

大人の和食デートに最適。大将と話しながら料理を決めるのも粋

都心の喧噪から離れて、大切な人と美味しい和食でくつろげる店。カウンター席とテーブル席があり、お好みの距離感の席を選べます。自然体で楽しめる雰囲気なので、男性が女性をさりげなくもてなせるのも◎

1人でも入りやすい

麹町駅近くの隠れ家で、一人ゆるやかに旨い料理とお酒に和める

駅近ながら一本路地を入ったところにあり、静かな雰囲気。落ち着いたカウンター席があり、一人でゆっくり憩うのにもぴったりです。大将との会話を楽しみながら、とびきり旨い和食と銘酒の数々を満喫できます。

食器・内装にこだわっている

欅の一枚板のカウンターなど、お店の設えはすべて大将の手づくり

和の温かみがあふれる内装は、ものづくりを愛する大将が自ら手がけたもの。カウンターの見事な欅の一枚板のテーブル、竹を敷いた床、壁や天井など、手づくりの設えが、旬の和食を楽しむ時間をいっそう彩ります。

食材にこだわっている

九州の浜直送の鮮魚、日本各地の旬野菜、こだわりの旨い米が集う

すべての食材にこだわり、魚介は九州の漁場から空輸で直送、野菜や肉は鮮度と味を吟味し、納得したものだけを仕入れ。お米は市場に出ない米を農家から直接買付け、土鍋で炊いた本当に美味しいご飯を提供しています。

演出・サービスに特徴がある

大人の味の『和だんビーフシチュー』も人気! ランチなどに登場

大将が和の匠の腕を生かしながら仕上げた、“変化球”的な一皿『和だんビーフシチュー』も評判。数日間煮込んでつくるので、お肉がとろとろで柔らかく、まろやかな美味しさ。ランチまたは夜の一品料理としてご提供。