ディナー：3000円 
池袋駅 徒歩5分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
佐川 知之サガワ トモユキ
私がオススメするお店
東京都 池袋東口/東池袋
焼鳥・串焼き
平均予算：ディナー：3,000円 ～ 3,999円
私がオススメする理由
【焼き鳥屋 くりやま】さんは、池袋西口の路地裏に店を構える焼鳥屋さんです。同じ鶏肉を扱う店でライバルでもありますが、スタッフ同士仲がよく、互いに店を行き来することもあります。鶏肉は串に刺して焼くのではなく、炭で焼いた鳥をカットして熱々の鉄板にのせるバラ焼きスタイル。とくにオススメは『づけ鳥 もも肉天然塩焼 』。異なる食感と旨みをもつ親鶏と若鶏のいずれかを、好みに合わせて選んで食せます。大将やスタッフの料理に向き合う姿はいつも真剣。立ち振る舞いも勉強させていただいています。
2018.08.12 up
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか？
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
私がオススメする理由
いつ訪れても賑やかな、西荻窪の居酒屋【すっぴん】さん。大将の祖母が使用していたという巨大な火鉢が店内中央に配置されていて、その炭で焼き上げる野菜や魚がいただけます。お神輿や山車などお祭りを連想させるエンターテインメント性に富んだ空間で、賑やかさや活気を演出しています。大将ほかスタッフとの心配りが素晴らしく、居酒屋などの飲食業で働く人々が接客などの勉強に来店することも多いです。毎回楽しい時間を過ごさせていただいています。