Pasta Dining Evoluto | お店の特徴

食材にこだわっている

低加水真空製法で仕上げた、モッチモチ食感の“熟成生パスタ”！

『Evoluto』でご提供しているのは自家製の“熟成生パスタ”。低加水真空製法で仕上げているから、歯切れも良いのが魅力◎生パスタ特有の、あのモチモチ感を思う存分堪能できるパスタなんです！

ワインにこだわっている

イタリアンと合わせて自由にお楽しみくださいませ。

当店では、ビール、赤・白・スプマンテを20種ほどご用意◎イタリア産を中心にお料理と好相性な銘柄たちを厳選しました！ぜひ、ワインを片手に自慢の“熟成生パスタ”を楽しんでください。

国産食材にこだわっている

安曇野エコファーム直送の「安曇野げんき豚」

パスタやメインで使用している豚肉は、長野県安曇野エコファームより直送の「安曇野げんき豚」。余剰食品を養豚用飼料に有効活用するエコフィードを使用した養豚農場だから、地球環境にも◎

くつろげる雰囲気

アットホームな空間には多彩な座席を完備！

新大塚駅スグの『Evoluto』。アットホームな空間には、カウンター席・テーブル席・立ち飲みテラス席…と、様々な座席をご用意。

飲み放題がある

お得なコース料理をご用意しております！

2時間たっぷり飲み放題◎おまかせのパスタ＆メインの肉料理がついてたっぷり7品
4980円（税抜）でご用意しております♪

テイクアウトあり

テイクアウトOK！

人気メニューが勢ぞろい！お気軽にお電話にてお問い合わせください。
ご家族との食事、女子会、デート、カジュアルな飲み会に！

カウンター席がある

【カウンター席（4席）】おひとり様・デートにも◎

カウンターのお席を4席ご用意しております。デートや記念日、おひとり様でのご来店に人気のお席となっております。少人数ですこしだけ飲みたいときにぜひご利用ください◎

宴会におすすめ

【テーブル席（全26席）】2名様～ご利用可能◎

ちょい飲みやご宴会、ご友人との飲み会にご利用いただけるお席となっております。広々とした空間のテーブル席ですので、リラックスしてお話できることかと思います。

ビールにこだわっている

イタリア産クラフトビールに舌鼓♪

イタリア産のクラフトビールは肉料理にぴったりのお味です♪フルーツの爽やかな味わいのビールや、甘さを感じられる女性に人気のビールなど…食事に合わせてマリアージュを楽しんでみてくださいね。

デートにおすすめ

ワインで乾杯！デートや記念日にも◎

デートや記念日・ご家族連れで、自由にお食事を愉しむことができます♪また、旬の食材をご堪能いただけるコースは4980円！パスタやメインの肉料理を含めた大満足のコースとなっております。

地方の味を楽しめる

「安曇野げんき豚」の旨味

安曇野の天然水でストレスもなく育てられています！肉質は、やわらかさ・旨味・脂の質どれもバッチリ