永松 孝教 氏 ナガマツ タカノリ
和にこだわらず多彩な技法で厳選素材の持ち味を生かす
1984年、福岡県生まれ。調理師免許がとれる高校で学んだのち、福岡のホテルに就職、その後東京の銀座にある創作和食の店で8年間修業を積む。その後【春秋ユラリ】の会社に転職し、今に至る。店舗の指針同様、厳選素材を使用し、和、洋、エスニックなどさまざまな技法を凝らして、その持ち味をどう生かすかを日々研究。盛り付けもお客さんが晴れやかな気分になるような華やかなスタイルを心がけている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 22年
春秋ユラリの店舗情報
基本情報
店名 | 春秋ユラリ |
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TEL |
050-5384-3869 03-5725-7970 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 山手線 日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分 |
アクセス | 「恵比寿駅」から96m |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワンB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 夏季休業(2023年8月13日~16日)、年末年始 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |