通常：3500円 
南小樽駅 徒歩7分 
無休 
貯まる・使える 
d払い日本を代表する黒毛和牛や北海道の白老牛を、バリエーション豊かな味わい方で堪能
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一切の妥協なく選りすぐられる国産の黒毛和牛。そのおいしさを日本ならではの調理法で満喫させてくれるのが【和牛黒澤 堺町通り店】です。いいとこ取りの『うなぎ和牛重』、自分の好みで火入れ具合を調整できる『和牛サーロイン牛かつ御膳』など、人気メニューが充実しています。また、小樽らしい新鮮なシーフードのサイドメニューもあり。帆立や蟹なども定評が高い逸品です。「食事の仕方一つで、料理の味が変わってしまう恐れがある」と考えるオーナー。そのため、メニューとは別に基本的な食べ方を書いた説明書が用意されています。広々とした店内は全110席を完備。観光の拠点としてもオススメの料理店です。
和牛黒澤 堺町通り店
これだけは食べてほしいベスト３
衣は薄付きで揚げるカツ。仕上げは各自におまかせ『和牛サーロイン牛かつ御膳（特上）』
テーブルに運ばれたときの和牛サーロインは、甘い脂がじわりと溶け始めているレアの状態で。仕上げは、ゲストが自分好みに焼き上げることができます。陶板を使って追加で火を入れるも良し、そのままでも良し。
国産うなぎと和牛を一度に食べたいときに、選ぶべき一品『うなぎ和牛重』
重箱の中に、和牛とうなぎが半分ずつ。肉汁たっぷりの和牛と、ふわふわ食感のうなぎを同時に食べられます。特にうなぎは、うなぎが苦手だったオーナーが「これなら食べられる」と研究を重ねたこだわりの味！
至福のひと時が口の中いっぱいに広がる『天丼』
こだわりの食材を存分に味わって欲しいという想いから、大きな海老とかにを豪快に使っています。ボリューム満点な上に、日本料理で経験を積んだ料理長が揚げる天ぷらは食感も味わいも格別。
料理人 / 兪 昌日 氏 （ユウ マサヒ）
専門ジャンル： 焼肉
情熱をもって味を追求し、理想とする飲食店を経営
1964年、北海道小樽市生まれ。幼少期から家業の焼肉店を手伝うため、厨房に入る機会が多かった。本職は娯楽施設及び介護施設社長だが「自分が食べに行きたい店」をつくりたいと一念発起。食に関する本を300冊以上読み、国内外問わず食事に出かけ、試行錯誤の末に基本となる味を生み出した。2018年、【和牛黒澤 本店】開店。現在も精力的に活動を続けている。
写真
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小樽の中心地で、お腹をしっかりと満たす肉料理を堪能できる場所
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広々とした店内で、【和牛黒澤】ならではのおいしさを堪能
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和の風情を感じつつ、広々とした明るい店内
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温かみのある店内で、旅先のおいしい思い出を
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おいしさと心地良さ、その両方を叶えるため料理人としてサポート
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至福のひと時が口の中いっぱいに広がる『天丼』
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国産うなぎと和牛を一度に食べたいときに、選ぶべき一品『うなぎ和牛重』
和牛黒澤 堺町通り店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛黒澤 堺町通り店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0791 0134-26-6868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 南小樽駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR函館本線「南小樽駅」から約805m、堺町通り商店街（中間くらい）北一ヴェネツィア美術館の隣です。 |
| 住所 | 北海道小樽市堺町5-28 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 12月31日、1月1日はお休みとなります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:110人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://wagyu-kurosawa.com/sakaimachi/ |
