季節と共に素材を変え、旬味を味わう優しい味付けの揚州名菜を
揚子江下流に位置する揚州市は、温暖な気候と豊富な水から得られる新鮮な魚介と四季の作物に恵まれ「魚米之里(ぎょまいのさと)」と呼ばれています。2千年もの間、食の都として栄えました。手間をかけ、素材の味を引き出した味付けを基本とし、旨みがありながらも淡白な美味しさがある「濃淡」と呼ばれる味付けが特徴。中国歴代皇帝の中でも最も美食家であった清代の乾隆帝がこよなく愛した名菜としても知られています。
揚州名菜 秦淮春 三笠会館本店の店舗情報
基本情報
店名 | 揚州名菜 秦淮春 三笠会館本店 |
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TEL |
050-3134-5665 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 中央区銀座5-5-17 三笠会館本店 4F 地図を見る |
営業時間 |
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平均予算 |
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詳細情報
ホームページ | https://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/chinese/shinwaishun/ |
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