6月1日より大人の為の焼肉と小料理「肉ト小料理 馴れうし」にリニューアル致します
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最高級の黒毛和牛を使った「炭火焼き」、「しゃぶしゃぶ」を中心とし、和と洋を取り入れた小皿料理の馴れうし名物お任せコース 「炭火焼き」は職人が最良の焼き加減で、「しゃぶしゃぶ」はお客様でつけだれの変化を楽しみながら誤魔化しのない牛肉本来の旨味を、季節の食材を取り入れた熟練の技でご提供、他では味わえない贅沢な料理の数々をご堪能ください 20時以降は「20時からの夜更かし食堂」と題してアラカルトメニューをご用意
焼肉割烹 馴れうし一頭両騨
これだけは食べてほしいベスト3
ヒレ肉の中心部分、わずかしか取れない希少部位『シャトーブリアン』
肉質は極めて柔らかく、とろけるような感覚に包まれます。焼肉として食べることで際立つ、その豊かな風味とジューシーさ。一度味わえば、そのおいしさを忘れることはできないでしょう。
脂肪が少なく、肉本来の濃厚な味わいを楽しめる『赤身盛り合わせ』
赤身肉ならではの弾力、味の深み、脂の甘みなどを一度に感じることができる一皿。盛り合わせを選ぶことで、さまざまな部位を食べ比べることができ、それぞれの部位の違いを知ることができます。
繰り返し注文する人が多く人気の高い一品『特上ハラミ/特上タン』
噛むたびに肉汁が溢れ出す『特上ハラミ』。柔らかくしっとりしている『特上タン』。その上質な旨みは、舌の上で溶けていくようなサラリとした脂と共に感じられます。どちらも評判のおいしさです。
料理人 / 高橋 大介 氏 (タカハシ ダイスケ)
専門ジャンル: 焼肉
人を笑顔にする飲食の仕事に、やりがいを見出す
1973年、神奈川県生まれ。学生生活を送る中、飲食業界にも興味がありアルバイトを行う。学校卒業後は一般企業に就職するも、飲食業を始めるために退社し研鑽を積む。現店舗のオーナーから声を掛けられ、最初は【焼肉 一頭両騨 町田本店】に入店。経験を重ねた後、2022年秋から【焼肉割烹 馴れうし一頭両騨】へと移る。
焼肉割烹 馴れうし一頭両騨の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉割烹 馴れうし一頭両騨 |
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TEL |
050-5448-0553 042-850-9129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR横浜線 町田駅 徒歩3分 小田急小田原線 町田駅 徒歩5分 |
アクセス | JR町田駅ターミナル口より徒歩3分。陸橋を渡り、左側の階段を下りる。最初の路地を右折した先の左手。 |
住所 | 東京都町田市原町田4-6-11-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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席数形態 | テーブル4名×3/テーブル個室最大6名 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店舗を出た1Fに喫煙スペース有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |