すすきの鮨 本店 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

四季折々の海の幸。確かな目利きと匠の技で至極の一皿に

料理人自ら市場に足を運び、その日に仕入れた食材からメニューを組み立てる、『おまかせコース』が中心です。『握り』をはじめ新鮮な季節の魚介類を使った逸品は、料理人の匠の技が光る味わいばかり。

1人でも入りやすい

間接照明が美しいカウンター席で、ゆったり寛ぎのひと時

一枚板を使った美しいカウンター席は、間接照明が入った素敵なデザイン。とってもオシャレな雰囲気です。アットホームなもてなしで、デートなどはもちろん一人でもゆっくりと寛ぐことができます。

食材にこだわっている

季節の鮮魚を、選び抜かれた上質な食材と共に

道内で水揚げされた極上「ウニ」を、厳寒の有明海で採れた初摘みの「こんとび海苔」と共に。香りが強くほろ苦い甘さの昔ながらの海苔は、味・香り・色と抜群のバランスの良さ。上質な高級品です。

日本酒にこだわっている

全国各地の隠れた日本酒に巡り合えるかも。厳選された豊富な銘酒

人気の銘柄から季節限定の味わいまで、厳選日本酒を取り揃えています。ほかにも、新鮮な魚介類によく合うシャンパンやワイン、ウイスキー『竹鶴』など、豊富なラインナップが喜ばれています。

接待・会食におすすめ

上質な空間と味わいで、大切なゲストに感動と喜びを

凛とした空気に包まれた落ちつける空間は、大切な人をもてなす接待に最適です。北海道の季節の魚を中心に織りなす『握り』や逸品料理、そして厳選された銘酒を、上質なもてなしの中で堪能してみては。

女子会におすすめ

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気

小さい店ですがビルの2階ということもあり、ひと目を気にせずくつろいで頂ける店作りを心掛けております。

デートにおすすめ

歓送迎会におすすめ

カウンター席がある

記念日におすすめ

落ち着いた雰囲気

隠れ家的な店作りになっており、落ち着いた雰囲気です。サプライズ企画には積極的に協力したいと思っております。事前打ち合わせなど致します。ご提案下さいませ。

座敷がある

8名掛けテーブル1卓(2名様～最大10名様)

個室ではありませんが小上がり席になります。接待、会食、家族で食事会などで利用される方にピッタリです。