ディナー：20,000円 ～ 29,999円 ランチ：8,000円 ～ 9,999円 
銀座駅 
水曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
春はアスパラ、冬はジビエ。フォアグラもいい。旬の食材を目の前で見て注文するのが楽しい。おいしくて安くて本当にいいお店です。20年通っています。
2021.01.12 up
五十嵐さんの料理は、野菜でもジビエでも、総体的にレベルが高いから、だれを連れて行っても安心。うちで出すあん肝は、ここの「フォアグラ」を参考にしました。
2020.12.24 up
びすとろマノワール
比嘉 一志
私がオススメする理由
銀座で本格的なフレンチを味わいたいときにオススメなのが【ル・マノアールダスティン】。店名を考えるときに参考にさせていただきました。有名なお店なのにとてもくつろげる雰囲気です。東京にいるときによく通い、勉強させてもらったうちの一軒です。
2018.05.18 up
銀座 とよだ
船島 誠司
私がオススメする理由
銀座にある【ル・マノアールダスティン】はプライベートでも訪れているお店です。内臓系の料理がとても美味しくて、提供されるどのお皿にも外れの無い安心感があります。また、ソムリエールの高橋さんがお薦めしてしてくれるワインはどれもさすが、と唸らされます。
2016.04.27 up
casa nova
五月女 和正
私がオススメする理由
和の食材などを取り入れ、常に進化を続けるフレンチの名店。スペシャリテの『人参のムース』は 口にしたとき感激しました。五十嵐シェフの発想にはいつも刺激を受けています。
2015.05.01 up
ル・マノアール・ダスティン（Le Manoir D’HASTINGS）の店舗情報
基本情報
| 店名 | ル・マノアール・ダスティン（Le Manoir D’HASTINGS） |
|---|---|
| TEL |
03-5568-7121 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ 日比谷線 銀座駅 東京メトロ 日比谷線 日比谷駅 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-5-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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銀座の【ル・マノアール・ダスティン】は、私がフランス料理に魅了されるきっかけとなったお店です。尊敬する五十嵐オーナーシェフの元、たくさんの方が弟子入りし腕を磨き、いまも各地で活躍されている方が多くいます。私もお世話になった一人として、とても感謝と尊敬をしておりますし、働かせていただいたことを誇りに思っております。味わい、雰囲気、接客、どれをとっても申し分のない素晴らしいお店です。
2021.11.01 up