オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
クラシカルなビストロ料理を、がっつりと、そしてカジュアルに楽しみたいならこちら。一品一品がボリューム満点で、気取りなく食べごたえのある骨太なフレンチが味わえます。シェフとは学生時代の頃からの友人で北海道出身の同郷。そのため、北海道の食材にもこだわっていて、狩猟免許を持っているので、彼自身が仕留めた食材もジビエのメニューに並んでます。ほかでは扱ってないような、めずらしい料理にも出合えますよ。
2016.07.25 up
東京・宝町にあるフランス料理店。ベルギーで腕をふるっていた日本人シェフが、シカ、イノシシ、キジバトなどの本格的なジビエ料理を提供していて、どの皿もすばらしいおいしさです。
2017.01.09 up
ブラッスリー ギョラン (Brasserie Gyoran)の店舗情報
基本情報
店名 | ブラッスリー ギョラン (Brasserie Gyoran) |
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TEL |
03-5244-9523 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄 浅草線 宝町駅 東京メトロ 日比谷線 八丁堀駅 |
住所 | 東京都中央区八丁堀2-1-9 川名第一ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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詳細情報
ホームページ | http://gyoran.com/ |
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こてこてのビストロフレンチを食べられる【Brasserie Gyoran】は、友人がシェフを務めているお店。ブルターニュ産オマール海老のローストなど、がっつりしたフレンチとワインが楽しめます。店内は落ち着いた雰囲気で、肩ひじ張らず、ゆったりとフレンチを味わうことが可能です。宝町駅A8番出口から徒歩2分と利便性も抜群。デートや友人との会食にいかがですか。
2021.08.22 up