シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
山本 祥嗣 のオススメ
| 店名 | minas |
|---|---|
| TEL |
03-5772-5099 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ［千代田線］ 乃木坂駅 東京メトロ［日比谷線］ 六本木駅 |
| 住所 | 東京都港区西麻布1-10-14 アビターレ霞町B1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 |
|
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[六本木/鮨・寿司]
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通常：15,001円 ～ 20,000円 
乃木坂駅 
日曜・祝日 
西麻布の【Minas】では、元フランス3ツ星シェフの技術に感動しました。コースの一品『肉料理』は低温のフライパンでじっくり焼くのですが、シェフ自身の指先で焼き加減を計っています。ミディアムレアに焼き上げた肉は切っても血が…