ディナー：10,000円 ～ 14,999円 
野町駅 
能登産の鰻やのどくろの姿焼きを、天然木の炭焼きでご堪能。 海の恵みを割烹仕込みの技で逸品へ昇華します。 一枚板のカウンターや和情緒を感じる個室をご用意しました。
金沢の割烹料理店で修行した店主が、 割烹仕込みの技をカジュアルに楽しんでいただきたいという思いでオープンした「かなざわ 吟」 店主自ら市場に赴き、新鮮な魚介を吟味。 昔ながらの手法はもちろん、科学的な視点から美味しさを追求するのが、 当店のコンセプトとなっております。 とくにおすすめなのが、こだわり抜いた炭焼き料理。 金沢名産ののどぐろや能登牛、徹底した品質管理された金沢産の猪肉など、素材の味を十二分に味わっていただくためにも天然木の備長炭でじっくりと焼き上げています。 全国各地の地酒とともにぜひご堪能ください。 カウンター席では気さくな店主と女将がお客様をおもてなし。 接待や会食におすすめな少人数用の個室もございます。 日常の喧騒を忘れ、思い思いのひとときを。
オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
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炭焼き小料理 かなざわ吟の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭焼き小料理 かなざわ吟 |
|---|---|
| TEL |
076-256-5571 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北陸鉄道線 野町駅 北陸新幹線 金沢駅 |
| 住所 | 石川県金沢市木倉町4-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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金沢駅から車で10分ほど。繁華街・香林坊から近い木倉町通りにある【炭焼き小料理 かなざわ吟】。和の技法を生かした割烹料理と炭火焼き料理が絶品です。なかでも魚でつくったハンバーグがオススメです。2016年9月オープンの新し…