人形町/小伝馬町のグルメ・レストラン情報 | 天ぷら
人形町/小伝馬町の天ぷらグルメ情報が9件見つかりました。人形町/小伝馬町のグルメ情報から気になる天ぷらのお店を選んでください。
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名店【みかわ 是山居】の伝統を受け継ぎ、新しい食材に挑戦する江戸前天ぷら
江戸前天ぷらの名店【みかわ 是山居】から独立した店主・谷口さんによる天ぷら専門店。22年間の修行で得た「みかわの哲学」を継承し、東京近郊で獲れた魚介を最高級の天ぷらに仕上げます。食材の味を最大限に活かすことをモットーに、食材ごとに衣の纏わせ方、油の温度、揚げ時間を変えるほどのこだわりで、穴子やエビなど魚の個性を存分に引き出します。また、これまで江戸前天ぷらで扱われてこなかった素材を揚げることにも意欲的。「みかわ」での教えを大事にした【天ぷら やぐち】ならではの味やおもてなしが体験できます。
- 26,000円
- 26,000円
- 人形町駅 徒歩4分
おまかせコース(税抜 26,000円~)
28600円
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都内老舗ホテルで研鑽を積んだ店主が食材・揚げ油にこだわりぬいた天麩羅の名店 【天麩羅つじ村】
穴子は江戸前、車エビは熊本県天草のものを使用。 揚げに使う油は健康に配慮したごま油と大豆油でカラッとした食感が味わえる。 箱崎T‐CATから歩いてすぐの場所にある「つじ村」 店主は都内のホテルで修業を積み、そのクオリティを踏襲しながらもリーズナブルな価格で本格的な天ぷらを提供する。 「お客様に美味しいものをお出ししたい」という店主は、新鮮な素材を仕入れ丁寧に仕込みをする。 日本橋箱崎という場所柄、肩肘張らずに天ぷらを堪能できる。外国からのゲストも多く、メニューには英語の表記もある。 土曜日の昼は、20食限定の為早めの訪問がおすすめ。 ◆夜のおしながき◆ 天ぷらコース 9,350円(税込) 天ぷら定食月 6,380円(税込) 天ぷら定食雪 5,720円(税込) ◆昼のおしながき◆ 特選定食 2,700円(税込)
- 1,000円 ~ 1,999円
- 水天宮前駅
天ぷらコース
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