私がオススメします
高円寺駅の北に位置する、カジュアルさが魅力のメキシコ料理店。料理はリーズナブルながら、パン、燻製、パスタ、ビーフジャーキーはすべて自家製というこだわりよう。私が気に入っている『メキシコ風イカ飯』も絶品なので、ぜひ食べてみてください。これらの料理によく合うのが、国も色々、バラエティ豊かに揃うボトルビール。おいしい料理とお酒で、きっと楽しい時間が過ごせると思いますよ。
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私がオススメします
高円寺駅の北に位置する、カジュアルさが魅力のメキシコ料理店。料理はリーズナブルながら、パン、燻製、パスタ、ビーフジャーキーはすべて自家製というこだわりよう。私が気に入っている『メキシコ風イカ飯』も絶品なので、ぜひ食べてみてください。これらの料理によく合うのが、国も色々、バラエティ豊かに揃うボトルビール。おいしい料理とお酒で、きっと楽しい時間が過ごせると思いますよ。
Dining & Gallery Rosa
清水 毅 氏
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豊かな自然に囲まれた趣きのある一軒家の【イートリップ】。ここでは厳選して仕入れている食材が本来持っている良さを活かしシンプルに調理した逸品を堪能できます。店内はシックで落ち着きのあるスペースが広がっているので、恋人同士の「デート」や気心知れ合った友人が集まっての「女子会」にも最適。料理教室などのイベントも開催しています。
エル・ロタ(L lota)
赤坂 望 氏
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代官山の【小川軒】さんは1905年に東京・汐留で西洋料理店として開店し、1964年から代官山で営業をされている誰もが知る名店です。料理はすべておいしく、とても勉強になります。
関口亭
関口康史 氏
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千代田区丸の内、「大手町」駅から徒歩5分ほどの新丸の内ビル7階にある【欧風小皿料理 沢村】。ワインの師匠であるソムリエ後藤氏のお店です。何と言っても、ワインの品揃えが秀逸。休みの日に家族と一緒にご飯を食べに行ったりしています。
鉄板焼 さくら
齋藤 直人 氏
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ハンバーグが食べたい時によく利用するのが、板橋にある【レストランオオタニ】。普段使いができる街の洋食屋さんです。街から愛される老舗。ハンバーグやステーキが美味しいので、一度お試しあれ。
ITABLE
宮 大樹 氏
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芝公園、「ザ・プリンス パークタワー東京」の33階、最上階にあるフレンチレストランです。料理長を務める吉田シェフは、フランス料理の国際コンクール入賞経験もある実力派。素材の持ち味を活かした独創的な料理を、見て、味わって楽しめるレストランです。ダイニングからは東京の夜景がパノラマで見渡せるので、デートや記念日のディナーにおすすめです。
ビステッカ・トレ
川村 政治 氏
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ご近所の神楽坂にあるイタリアンのお店です。雰囲気が上質なので、デートやファミリーで訪れたい方におすすめです。私も普段使いしていて、ワインと料理を楽しんでいます。
ENGINE
松下 和昌 氏
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40種ものワインをグラスで開けたりしていて、ワインの新しい楽しみ方ができます。料理もシンプルでおいしく、空間としていい雰囲気のお店です。
オルグイユ
加瀬 史也 氏
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ご近所の【玉木】は仕事の後やランチにも伺うお店です。野菜のムースの繊細さ、ステーキの火入れなど、ひとつひとつのこだわりが、お皿の上に表現されています。パワーが落ちている時もここで元気をもらいます。
鮨かねさか
金坂 真次 氏
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いつもおまかせです。重厚感のある扉、凛とした島田さんの佇まいがいい。衣も色も薄いロースカツを自家製のタレと塩でいただきます。ハマグリのソテーも抜群です。
日本橋いづもや本店
岩本 公宏 氏
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1980年代のイタリアンをけん引したフランコさんの料理は、僕にとってはいまでもドンピシャの家庭料理。食べると、イタリア料理人になって良かったと素直に思えます。
IL GHIOTTONE
笹島 保弘 氏
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ゆっくりと落ち着いて話をするときに重宝するダイニング。昔から有名な『排骨拉麺』は、醤油のスープがおすましのようにきれいで、シンプルにおいしいです。
御料理 山さき
山崎 美香 氏
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故郷の料理が食べたくなったときに行きます。必ず食べるのは『フィッシュ&チップス』です。このメニューは、最近ではいろいろなお店でも出すようになりましたが、他のお店と比べてもここのがダントツに美味しいと思います。
White Fox 新宿
トレバー ブライス 氏
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言わずと知れた洋食の名店です。大宮勝雄シェフとは家族ぐるみのおつき合いをさせていただいていて、そのお人柄はもちろん、料理人としてのプロ意識の高さを尊敬しています。定番の洋食でありながら細部に手を加えた料理が特徴で、なかでもスペシャリテの『若鶏の蒸し焼き粒マスタードソース』は素晴らしいです。初めていただいた時は、繊細で優しいその味に驚きました。火入れが絶妙で、お肉がとても柔らかいです。大宮シェフは今、新丸ビ ル店で腕を振るっていらっしゃるので、本店と変わらぬ味を堪能することができます。
レストラン エクロール
長谷川 豊 氏
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オムライスやハンバーグなどがオススメです。雰囲気も気取っていないので、ふらりと立ち寄れるため非常に重宝している洋食喫茶です。
レストラン セララバアド
橋本 宏一 氏
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エビフライやポークジンジャーなど懐かしい系の洋食ながら、味はしっかりと洗練されています。ポーションが軽く、2人でも3~4品楽しめます。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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初めてうかがったとき、あまりにおいしくてすぐにまた予約しました。ハンバーグやオムライスが絶品。添えのトマトソースも何日もかけてていねいに仕込んでいます。
MASA’S KITCHEN
鯰江 真仁 氏
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ウェスティンホテル東京の7周年記念パーティーのメニューの監修をさせていただいたことがきっかけで、よく訪れるようになり、以来20年近いおつきあいがある私にとって、とても大切なお店です。スタッフとも、とても馬が合うので信頼できるおいしいお店ですね。
Ristorante Feffe
小林 幸司 氏
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お肉を使った料理が有名な洋食店。一からつくり上げる料理とおいしいワイン、自家製ドリンクの充実したお店です! 盛付け方なども工夫されており、ぜひオススメしたいです。
個室×和食 一砂 立川店
津田 周二 氏
私がオススメします
料理がおいしいので良く行くお店です。特に白ワインによくあうオイルベースの『シャンピニオンのセコビア風』が好きで、自分の店で出すメニューの参考にさせていただきました。
カトルセ
遠藤 昭彦 氏