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裏道玄坂にあるアボカド料理とワインのお店です。「アボカドの専門店」という着眼点が珍しく、気に入っています。
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裏道玄坂にあるアボカド料理とワインのお店です。「アボカドの専門店」という着眼点が珍しく、気に入っています。
和乃食 ここから
石井 英行 氏
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麻布十番にある、素敵なお店【麻布 楸】。新鮮な牡蠣料理が美味しいです。牡蠣が美味しいのはもちろんのこと、コース料理のおいての前菜に力が入っていて、いつも、同じメニューではありません。前菜から、このお店のお食事には感心します。お友達とにぎやかに会食しによく訪れるお店です。
7丁目キッチン shiro
白鳥 孝二 氏
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ナポリ・ピッツァがとにかく美味しい吉祥寺のお店です。本場の窯をくみ上げ、現地で研修した職人が本格的なピッツァを仕上げてくれるので、時間のあるときによく利用しています。
ネスカフェ 原宿
岸 久友 氏
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新富町にある、日本ワインと日本酒×和食の店。ワインに詳しいスタッフが多いので、ワイン好きの方には特におすすめです。
ワイン蔵 BANKAN
屋鋪 秀郎 氏
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渋谷と表参道の間にあるスペアリブの専門店。スペアリブに限らず、肉料理全般が美味しいお店ですが、とにかく店長のボブさんのキャラクターが特徴。彼を慕って、夜な夜な常連さんに溢れているお店です。
吉田パスタバーBis3恵比寿 Campanilismo
吉田 宏介 氏
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綾瀬にある【燻製&チーズDining MOCMOC】は、自家製のオリジナル燻製料理やチーズ料理などが楽しめるイタリアンのお店。下町の憩いダイニングがテーマの店内で、ゆっくりとくつろいだ時間を過ごせます。中でも、『花畑牧場のラクレット』がおすすめ。スイスの代表的なチーズ料理ですが、日本人の味覚に合わせ北海道花畑牧場でつくられたチーズを使用しているため、とても食べやすく、お酒にも合わせられる逸品です。
熟成肉&チーズの店 chou chou -シュシュ-
関根 透雄 氏
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大森駅西口から徒歩2分ほどのところにあり、おいしいステーキが食べられるノセマサトさまがオーナーを務めるダイニングバー【La Carne(ラ カルネ)】。『チャックアイロールステーキ』をはじめ、お肉料理が全般的においしいお店です。こちらのお店は以前から大好きで、よく食べに行っていました。今の店を始める前に修業させていただいたご縁があるお店です。
ステーキBar La・Cailum
志摩 天地 氏
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新宿中村屋ビルの中にある【Manna/マンナ】。純印度式カリーをはじめとした、中村屋を代表するメニューを提供するレストランです。レストランとカフェが一体になったようなお店。以前、東京で働いていたときに新宿中村屋の喫茶店の味に惹かれ、働いていました。今でも、このお店のファンであることに変わりません。美味しく、苦い思い出の味をまた、食べに行きたいものです。
居酒屋 食い道楽 中央町店
原井川 勉 氏
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池袋駅から直結の場所にある【オーガニック バーガー キッチン】は、ナチュラルビーフ認定を受けた、新鮮でジューシーなパティが食べられるお店です。すべての食材は、生産地が明確で、ナチュラル・オーガニック食材を使用しています。普段カロリーが気になるジャンクフードのハンバーガーがヘルシーに楽しめ、女性にうれしいメニューが揃っています。
ジェラートピケカフェ ビオコンセプト
渡辺 由理 氏
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新宿にある【ビストロ ルポ】は、厳選食材を使ったフレンチを、ワインとともに味わえるお店です。おしゃれなレンガ調が目印のお店の中に入れば、ゆったりと寛げる居心地の良い空間が広がります。数ある料理のなかでも、『阿波牛のやわらかフォアグラハンバーグ』はかならず食べてもらいたい一皿。フォアグラを細かくし、肉と混ぜ合わせ焼き上げたジューシーなハンバーグは、噛むごとに広がる濃厚な風味がたまらなく、また、ワインとのマリアージュも最高。コース料理で、少しリッチなフレンチ女子会を開いてはいかがでしょう。
舟町 一期
山口 猛 氏
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目白にある雰囲気良いビストロ。ランチによく伺います。ここのカレーは欧風系の茶色いカレーですが、これがおいしいんです。夜の営業でも『〆のカレー』というメニューで出されていたりします。夜に伺うときは、『フライドポテト』もおいしいのでよく注文します。
ジビエ料理アンザイ
安西 康人 氏
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古き良き昭和を思わせる落ち着いた懐かしい雰囲気のお店。テーブルが鉄板となっておりシェフが各テーブルごとに目の前で肉の調理をしてくれます。どんなに忙しくても、穏やかに接してくれて、食材を丁寧に調理してくれるシェフ。フロアの奥様もとても気さくでやさしい方で、家庭的な店の雰囲気に和みます。酢醤油にマスタードをたっぷり入れて楽しむステーキのおいしさに感動! お値段もとても良心的です!
銀座小はれ日より
高橋 政貴 氏
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東京メトロ各線 表参道駅 徒歩2分の好立地にあるデザイナーズビル最上階で楽しむ焼き立てフレンチトーストのブランチ&ステーキが人気。夜は「高級食材をカジュアルに食す」というテーマを追求した舌の肥えた大人のみならず、連れの女性のハートをも必ずやつかむこと請け合いのNYイタリアン。部位や産地にこだわったステーキをメインにした料理が味わえます。お手頃な価格でしっかりしたイタリアンを味わうならおススメです。
PIZZERIA347
小林 慎也 氏
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肉の多彩な部位をエンターテイメント感とともに満喫できる【バルバッコア】。六本木ヒルズにある、ブラジルスタイルの肉料理店。自慢のシュラスコに多種多様な肉が登場し、料理人が焼きたてをテーブルに運び、目の前で切り分けるエンターテイメント感も抜群。肉に応じた調味の確かさも絶妙で、トータルなおいしさと楽しさに富むいい店だと思います。
ブッフェレストラン KEYAKI
芹澤 功 氏
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おいしい肉料理が揃ったダイニングバー【igu&peace渋谷】。『燻製ステーキ』や『ローストビーフ』など多彩な肉料理が楽しめるお店です。渋谷駅のハチ公口から徒歩2分ほどと利便性も抜群。部屋の雰囲気も含めてゆっくりできる一軒です。
チーズタッカルビ食べ放題 炙り肉バル あぶりや 横浜駅前店
千葉 淳嗣 氏
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カジュアルに本格的なイタリア料理を堪能できる、赤坂にあるイタリアンレストランです。当店のスタッフの間でも話題となっており、とくにホールマネージャーはお店の大ファン。私自身も【ロッソ・エ・ビアンコ】さんの料理はお気に入りです。
Restaurant Cozy
宮坂 直紀 氏
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ホテルのような落ち着きがあるイタリアンレストラン。会食や結婚式でも使用できます。ピッツァは本格的な窯で焼かれているので、食材とチーズが絶妙にからみ合った香ばしい味わいを楽しめます。窯で焼いているところも見ることができるので、目でも楽しめるお店です。
アジアンダイニング cafe&bar Shanti gakugeidai
Malla Gaurab 氏
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銀座にあるおしゃれなダイニング・バーです。ワインもさることながら、それ以外の種類の酒を勉強できる場。とくにモルトウイスキーには驚きます。お酒とともに楽しめる料理のなかでも、『自家燻盛り合わせ』はオススメですね。
W表参道
竹内 毅志 氏
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本場フランスで10年間修業を重ねたシェフがオーナーを務めるレストランです。場所は、東京メトロ南北線「東大前駅」1番出口より徒歩3分、可愛らしい黄色の店構えが目印。クラシックなフランス料理をベースに、珍しいジュラ地方の郷土料理を味わうことができます。店内は、フランスの片田舎を彷彿とさせる素朴で暖かな空間。大切な人を招き食事をゆっくりと楽しみたい時に訪れたい場所です。
ブルーノート東京
長澤 宜久 氏
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イタリア料理を楽しみながら、イタリアとの食文化交流も楽しめる【リストランテ文流】。こちらでは、料理のための研修旅行や、国内で料理講習会を開催するなど、食文化に関する交流を図っています。そのため、お店で食べられるイタリア料理は、現地の味を忠実に再現した、本格的な料理ばかり。ランチからディナーまで、豊富なメニューを楽しめます。お店の内装もイタリアを思わせるインテリアと開放的なつくりになっていて、お店全体でイタリアの風を感じられるのです。
リストランテ・タントタント
河上 正美 氏