私がオススメします
東銀座にあるイタリア料理店です。たいていアラカルトで、オードブル、パスタなどを、スパークワインやハイボールとともに楽しんでいます。シェフのこだわりで調理される料理はもちろん魅力的ですが、気配りが抜群のしっかりとしたスタッフの対応も、心地良い雰囲気づくりにひと役買っています。リーズナブルなので、気軽に立ち寄れるのも嬉しいですね。ジャンルはまったく異なりますが、素材の味わいを生かすという調理法の共通があるので、他ジャンルであっても、いい刺激にもなっています。
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東銀座にあるイタリア料理店です。たいていアラカルトで、オードブル、パスタなどを、スパークワインやハイボールとともに楽しんでいます。シェフのこだわりで調理される料理はもちろん魅力的ですが、気配りが抜群のしっかりとしたスタッフの対応も、心地良い雰囲気づくりにひと役買っています。リーズナブルなので、気軽に立ち寄れるのも嬉しいですね。ジャンルはまったく異なりますが、素材の味わいを生かすという調理法の共通があるので、他ジャンルであっても、いい刺激にもなっています。
中国料理 花梨
大久保 武志 氏
私がオススメします
北から南まで、イタリア全土のワインをいろいろ置いてあるお店です。地域をまたぐと散漫になりがちなのですが、サービスマンの神田さんが的確にボトルを選んでくれます。ほかにも、予算やシーンなどの様々なコンディションから、最適なものを提案する対応力においては、非常に長けた方ですね。ちゃんとした料理人がいて、ちゃんとしたサービスマンがいるとこんなに安心して食事とワインを楽しめるだという典型のようなお店だと思います。
AMBIGRAM
米津 真寛 氏
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中目黒にあるピッツェリア・トラットリア。こじんまりと隠れ家的な雰囲気で席数も多くはないため、一日の最後にほっと一息つける我が家のようなお店で気に入っています。おすすめは、薪窯で焼き上げるPizza。本場ナポリのもちもちの生地が絶品です。また、Pizza以外にも、パスタや小皿料理など、全てのお料理がおいしく、いつもどれを頼むか迷ってしまうほどです。
オイノス 野毛
角田 智 氏
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恵比寿駅から駒沢通りを槍ヶ崎交差点方面へ徒歩8分ほどの距離にある【コルシカ】。歴史ある老舗のイタリアンレストランで、飾らない雰囲気のなか、昔ながらの洋食を楽しめます。私はこちらのお店の『グラタン』が特に気に入っています。まろやかなホワイトソースは、どこかホッとする懐かしい味わい。マスターが気さくでユニークな人柄なのも魅力の一つとなっています。友人同士はもちろん、カウンター席もあり、一人でも気軽に入れるお店です。
慶家菜
石渡 武志 氏
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下北沢にあるイタリアンレストラン【イル・コンソラーレ】。いつ訪れても美味しくてサービスの質がよいお店です。パスタの『ボロネーゼ』が特にお気に入り。気軽に入れて普段使いに最適ながら、料理はどれもしっかりしていて美味しいのでカジュアルなデートや友だちとのランチにいかがですか。
神楽坂 鳥半
井熊 良仁 氏
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六本木の路地裏にある、隠れ家的なトラットリアです。家庭的な雰囲気の店内がとても居心地よく、その空間で旬の食材を使った本格的なイタリアの家庭料理を堪能できます。『真ダコ、じゃがいも、オリーブ、ルーコラのサラダ』はとくにオススメ。ほかにも、素材本来の味わいを生かした料理がたくさんありますよ。
FONTANA
山下 丈一郎 氏
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池尻大橋駅・徒歩4分にある、本場の味に出会えるイタリア料理の名店。全粒粉を使ったピザが絶品です。小麦など素材にもとことんこだわり、酵母まで手づくりしているのだそう。「自家製にこだわるお店」。自分のお店もそうなので、そのこだわりに敬意を表しつつ、おいしくいただいています。
ネオビストロ MURA
大村 隆亮 氏
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いつもとちょっと違った非日常的な空間で、美味と感動する料理を味わいたい。そんなときは、東京都千代田区にある【6th by ORIENTAL HOTEL】をご紹介いたします。その名の通り、オリエンタルな雰囲気に満ちた賑やかな店内。ふわっふわの『パンケーキ』をめあてに訪れる方も多いのですが、私のオススメは『ラムチョップグリル チュミチュリーソース 2Piece~』など、ちょっと珍しいスパイスを使った料理です。口の中に広がる本格的な風味が魅力的。天気のいいときはテラス席で食事をする方も多く、デートや女子会などにもオススメです。
日本酒バル 中野 青二才
小澤 靖久 氏
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東銀座にあるイタリアン【ピッツェリア・トラットリア ヴォメロ】。薪窯で焼いたナポリ風ピッツァがとてもおいしく、パスタもオススメ。銀座というと値段が高いイメージがありますが、このお店のランチは低コストかつボリュームがあり、お酒も楽しめます。平日だけでなく週末も行列ができるお店です。夜のコースもリーズナブルでボリュームがありおいしいので、ぜひ来店してみて下さい。従業員全員がとても雰囲気がよく予約なしでは夜は入れないですが、ランチは比較的予約なしでも入れることが多いので、気軽に立ち寄りやすいです。
全品 食べ飲み放題バル YOKUBALU 名古屋駅店
田村 亮 氏
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渋谷にある、「メニューがない」イタリアンレストランです。小粋な一軒家はいつもお洒落な人で賑わっていますが、レストランというより食堂と呼びたい気軽な雰囲気。黒板に書かれた素材を見て、調理方法を選び、料理を作ってもらいます。オープンキッチンなので、自分がリクエストした料理が出来上がっていくようすをじっくりと眺めます。お肉もお魚もボリュームたっぷりでリーズナブルだと思います。ワイン選びも含めて、店内スタッフとのコミュニケーションが楽しめるフレンドリーなお店です。
Cheese Table 渋谷
小林 雄太 氏
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イタリアで修業したシェフが家庭料理を中心に本場の味を披露しています。お客さんに料理人など食のプロが多いのも特徴です。基本に忠実でクオリティが高い料理をフランクに提供していて、とくに『自家製フォカッチャ』が激うま。
レストラン ラッセ
村山 太一 氏
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神楽坂の名店【ピアッティ カステリーナ】さん。スペシャリテ『フォアグラフラン』の完成度はすばらしいです。自家製のパンもシンプルながらやみつきになるおいしさ。ワインもお料理に合わせてソムリエが提供。ランチメニューも豊富で、イタリア料理を愛する人にこそ足を運んでいただきたい一軒です。
AVANTI TAKAHIRO
井ノ川 貴寛 氏
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【ラクレット×ラクレット】が私のおすすめです。店名にあるように、炙ったトロトロの高級なラクレットチーズをリーズナブルに楽しめるお店です。そしてシェフの大崎さんが何度も試作を繰り返して完成した『ラザニア』はぜひ一度食べてみてください。森の中をイメージした可愛らしい店内のインテリアにも可愛らしく、元気いっぱいの女性スタッフが笑顔でお待ちしています。
サルサ ヴェルデ
川又 麻美 氏
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渋谷にから青山学院大学の方面へ、静かな環境にあるイタリアン。ヴェネト州の太麺パスタ『ビゴリ』などしっかりした料理と、何より接客が楽しい居心地の良いトラットリアです。
カルネリーナ
大原 易裕 氏
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当店と同じ五反田にあるイタリアン【アンジェロ】が気に入っていますね。自分の中ではパスタが美味しいと思えるお店って意外と少ないんですが、ここはちゃんとパスタが旨いんです。仕事が早く終わった時に足を運びます。
ヌキテパ
田辺 年男 氏
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丸の内にあるイタリアンレストラン【HEINZ BECK】。ローマの三ツ星レストラン【ラ・ペルゴラ】の味を再現した料理と、日本人向けにアレンジした料理が提供されます。手打ちのパスタは形もさまざまで楽しく、特にカルボナーラのラビオリが美味しかったです。贅沢な空間で質の高いサービスを受けられるので、高級感を味わいたい特別な日のディナーにおすすめです。
ザ・フレンチトースト ファクトリー ヨドバシAkiba店
橋詰 仁哉 氏
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水道橋駅から徒歩3分。東京ドームにもほど近い便利な立地にある創作イタリアンのお店【GAZZO】。料理へのこだわりがしっかりしていてハイクオリティ。旬の有機野菜や上州とことん豚など素材にもこだわりを感じます。最大50人まで入れるパーティールームは大人数での宴会・パーティ利用にもおすすめ。スタッフは元気でカジュアル、居心地のよい雰囲気が気に入っています。
古民家バルHINATA
栗原 俊 氏
私がオススメします
東京の代々木上原駅東口より徒歩5分程の距離にある【Viva Banco】さんは、オシャレな雰囲気の隠れ家的イタリアンバル。こちらの自家製イタリアンソーセージ『サルシッチャ』は、一度食べたらやみつきになる程美味しくてオススメです。仕事仲間や友人同士の宴会にぴったりな、ボリュームのある飲み放題付きコースがあり、+1000円でグラスワインも全て飲み放題! 貸切り可能なので、パーティーなどにもよいかもしれません。
22GRILL
石井 佳輔 氏
私がオススメします
「恵比寿駅」徒歩4分。恵比寿でイタリアの郷土料理をいただける【Trattoria alla BANDERUOLA】。ここのクスクスは絶品で、お店に訪れた際にはぜひ食べてほしいオススメの一品です。
ボガマリ・クチーナ・マリナーラ
大澤 菜津美 氏
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「今日は食べるぞ! 」と気合を入れて行きます。『ハマグリのショートパスタ』などパスタが抜群においしい。コースの値段がワイン込みで、ワインも存分に楽しめます。
青山 いち太
佐藤 太一 氏