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横浜港開港の地ならではの異国情緒溢れる店内が非日常空間へといざないます。伝統的で格式のあるフレンチですが、日本人がどこかホッとするようなテイストの料理を頂けます。特別な日に安心して利用できるお店です。
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私がオススメします
横浜港開港の地ならではの異国情緒溢れる店内が非日常空間へといざないます。伝統的で格式のあるフレンチですが、日本人がどこかホッとするようなテイストの料理を頂けます。特別な日に安心して利用できるお店です。
エスカーレ
亀井 真一郎 氏
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茅ヶ崎にあるフレンチの店。クラシカルでしっかりした味わいのフランス料理が味わえます。店内は華やかで明るい雰囲気。良質な素材を使った完成度の高い料理は、会食にもお勧めです。私はよく新年会や忘年会など仲間が集まる場面で使わせていただいています。
ナチュール・エ・サンス
河窪 雅秀 氏
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食材の吟味から調理まで、すべてにハイクオリティで繊細な仕事が宿る【オー・ミラドー】。箱根の名門オーベルジュ。地産地消に徹し、地元の素晴らしい食材を探し、至高の料理に仕立て上げる勝又シェフの手腕に、何度訪れても魅了されます。とくに季節ごとの野菜の生かし方・扱い方が絶妙で、記憶に残る味、心に残る一皿となっています。
ブッフェレストラン KEYAKI
芹澤 功 氏
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フランスでシェフをしていた佐藤さんが手がける店です。全部で3店舗あり、ここが1号店。食事からスイーツまで、なにを食べても納得のおいしさです。おしゃれな内装も魅力で、デートにもぴったりの一軒です。
Nuages(ヌアージュ)
荊木 孝裕 氏
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フレンチでは、平塚にある【メゾンドアッシュエム】がとても美味しかったです。カジュアル・フレンチで、地産地消を目指して安心できる食材を使ったフランス料理が楽しめます。このお店も接客がとてもよく、オーナーなのかはわからないのですが、お話が上手で色々と楽しい話が聞けました。デートはもちろん、女子会などの集まりにもオススメです。
寛幸
佐藤 寛幸 氏
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鎌倉にある【フランス料理 ete(エテ)】はなかなか予約の取れない店。最初に訪れた時、仔羊の火入れが抜群で感動したのを覚えています。骨を使った赤ワインのソースが印象的でした。
Kitchen 伊志川
及川 広 氏
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何と言ってもロケーションの素晴らしさ。静かな北鎌倉の住宅街にあり本当に落ち着きます。料理はシンプルですが素材への火の入れ具合はすべて感動を呼びます。ワインは本当に充実していてワインリストを眺めているだけでも楽しくなります。
リストランテ ジェンティレッツァ
藤井 智器 氏
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鎌倉郊外の豊かな自然の中に佇むフランス料理店。クラシックでありながら、モダンなアレンジをバランスよく施した料理がとても素晴らしいです。鎌倉野菜、湘南の魚介など、地元食材の生かし方も勉強になります。
Restaurant Tsujiya
辻 勝也 氏
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【キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ】で働いていた時代の先輩であった、青木シェフが独立されてオープンしたお店です。5年間フランスで修業されていた青木シェフはフランスの三ツ星、二ツ星レストランでセクションチーフを務めていた実力者です。古典的なフレンチの要素も多く取り入れられた料理の数々はとても勉強になります。
シェ・ケンタロウ
鈴木 謙太郎 氏
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安心してお料理をいただきたいときに行かせていただいています。ストレートに、バーンと旨みがくるようなお料理が好きです。
海辺のレストラン ラ・プラージュ
田中 義麻呂 氏
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茅ヶ崎にあるフレンチレストランです。食材へのこだわりも素晴らしく、長野や三浦半島、湘南の契約農家から仕入れている野菜が本当に新鮮でおいしいです。シェフや店長のもてなしが心地よく、最高の気分にさせてくれます。上質な本格フレンチをリーズナブルに味わえるお気に入りの一軒です。まずは価値ある『ランチコース』をお試ししてみてはいかがでしょうか。
鉄板焼 天王洲
壹岐 雄一 氏
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JR「茅ヶ崎」駅からすぐの場所にあるフレンチレストランです。前菜で出てくる野菜のゼリー寄せが驚くほどおいしく、そのほかのメニューもフレンチにしてはボリュームがあり満足感があります。
VENTO LEONE
成瀬 篤輝 氏
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辻堂のカジュアルなフレンチレストラン。シェフはフランスで修業された方で、気軽に本格的なフレンチが味わえます。また地元食材にこだわっているのもこの店の特徴。店内は明るくて気持ちよく、テラス席もあるので晴れた日にゆっくり過ごしたい店です。テーブルの引き出しの中にカトラリーが入っていて、お客さまがそこから好きなものを出して使う自由な雰囲気もいいと思っています。
ナチュール・エ・サンス
河窪 雅秀 氏
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静かな空間でおいしいフレンチをいただけます。
茶房 空花
脇元 かな子 氏
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小田急線生田駅から徒歩5分。大山街道(世田谷通り)を百合ヶ丘方面に歩道橋の交差点を右に曲がり、坂の途中にあります。地元の人でないと分かりにくい穴場的なお店。場所がら、ファミリーでの利用が多そうな家庭的な雰囲気のお店ですが、シェフが信頼できる知り合いなので、一人でも行きます。シェフのおすすめをいただく時間は、勉強にもなり親しい友人とお話もできほっとできる有意義なひととき。味はいつも美味しいです。
レストラン エクロール
長谷川 豊 氏
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60歳を超えてなおクリエイティブな料理をつくり続ける西村シェフは、本当にすごいです。
ristorante la Tenda Rossa
西沢 健三 氏
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2017年で開業50年を迎えた、みなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩約6分・山手の丘に佇む邸宅レストラン【山手十番館】。地域密着型で、昔から地元で愛されているお店です。1階はカフェ、2階はフレンチレストランになっていて、お庭でもバーベキューが楽しめます。フレンチレストランではさまざまな季節のコース料理を提供していますが、中でもお気に入りは上品でとろけるような口当りの『タンシチュー』。異国情緒あふれる店内でいただく味わいは格別です。同じ横浜でも、山手ならではの全く違う雰囲気が満喫できるかと思います。
THE TOWER RESTAURANT YOKOHAMA
川崎 尚之 氏
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桜木町から徒歩5分ほどのところにある【蒸気屋】さんは和の食材を使った創作料理を出すお店です。カウンター席をメインとしたこぢんまりとした可愛らしい雰囲気で、こちらの日替わりメニューがどれを食べてもおいしいです。地元産の野菜を使ったメニューが多く、野菜串やバーニャカウダーなどヘルシーな内容も気に入っています。
国産熟成焼肉×肉バル DOURAKU CORRIDA ランドマーク店
吉川 靖 氏
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横浜で最高のイタリア・ローマ料理が楽しめるお店として人気を集めている【リオス ボングスタイオ】。こちらのお店は、おしゃれなイタリアン料理の中でも、ローマの珍しい下町料理が楽しめます。なかでもオススメのメニューは、ローマ伝統のパスタ『パスタアマトリチャーナ』。パスタだけでも十分満足できますが、ワインとの相性が抜群です。なごむ接客もポイントのひとつなので、ぜひ足を運んでみてください。
ほどがや千成鮨
長谷川 修一 氏
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記念日などの特別な日にぴったりの、季節感のある食材を取り入れた上質なイタリア料理を味わえるお店です。ここぞというときの食事にオススメです。
REVEL レベル
和田 拓也 氏