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ご近所の神楽坂にあるイタリアンのお店です。雰囲気が上質なので、デートやファミリーで訪れたい方におすすめです。私も普段使いしていて、ワインと料理を楽しんでいます。
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ご近所の神楽坂にあるイタリアンのお店です。雰囲気が上質なので、デートやファミリーで訪れたい方におすすめです。私も普段使いしていて、ワインと料理を楽しんでいます。
ENGINE
松下 和昌 氏
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バーとしておいしいお酒をいただけるのはもちろん、本格的な料理も味わえるダイニングバーです。多彩な料理と酒で楽しいひとときを過ごせますので、一軒目の店として選んでも間違いないと思います。季節ごとに産地・品種を厳選して仕入れる、新鮮な「牡蠣」や、ロゼ色に仕上げた「極上和牛」のステーキなど、フレンチ・イタリアンベースのおいしい料理が充実しています。カウンターのみのこぢんまりとした大人の空間で、ゆったりと寛げます。
下町割烹とめだて
小池 忠 氏
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【AZABU 草ふえ】は、西麻布にあるダイニングバーです。インカの目覚めのポテトサラダが大好きで、行くとかならずオーダーするほどのお気に入りです。カクテルや焼酎などドリンクも種類豊富。おいしいお酒と料理を楽しめるお店で、リラックスしたいときに足が向きます。
asatte menu
高石 邦博 氏
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国分寺駅から徒歩3分の場所にある【エグザ】は、アットホームな店内で美味しい料理が楽しめるダイニングバーです。自慢の創作料理はバラエティに富んだラインナップで、お酒好きにはたまらない『朝まで飲み放題コース』まで用意されています。ダーツも設置されていて、楽しみ方は色々。友人同士でもカップルでも、気軽に利用できるダイニングバーとしてオススメです。
魚菜酒笑 吉
吉久 幸作 氏
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シニアソムリエであり、店長でもあるスタッフの人柄のよさとワインのセレクトがすばらしいワインバーです。いつまでも過ごしたくなるお店での一つでもあります。営業時間は朝7時から翌朝4時30分まで。朝はモーニングビュッフェ、昼は日替わりランチ、夜は厳選されたワインだけでなく、クラフトビールや一品料理も楽しめます。店内は、スタイリッシュで開放的な空間が広がるおしゃれな雰囲気。様々なライフスタイルに合わせてご利用ください。
LE CHAT DU VIN - ル シャ デュ ヴァン -
那須 育美 氏
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多種多様なワインに合うイタリアンベースの料理を、毎日メニューを変えて提供する三軒茶屋の人気店。カウンター席の雰囲気がよく、スタッフと話しながら、その日味わうワインと料理を決めるなど柔軟に楽しめます。ワインと料理の新しい出会いも多く、何度通っても飽きない魅力的な店です。
ピッツェリアエイト 下北沢
佐藤 広樹 氏
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新宿駅西口から徒歩7分くらいの場所にあるイタリアンバル【DRAセブン】は友人と一緒にときどき出かけます。料理はどれもリーズナブルでとてもおいしいです。なかでも『国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ』は驚きの価格で、上質なフィレ肉とフォアグラが楽しめる人気の一皿。オープンキッチンからは活気が伝わり、スタッフが元気に仕事をしている姿が眺められます。
EJEVAR
今井 大 氏
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このお店の薪で焼くローマピザは香りもよく何枚でも食べれそうなくらい。とくに『カルボナーラのピザ』には衝撃を受けました。
CHINESE DINING 結彩
志村 有映 氏
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表参道駅からすぐのところにあるバー&ラウンジ。1000種類以上のウイスキーが揃っているのが魅力です。壁一面にずらりと酒瓶が並び、まさに圧巻の光景。そんな豊富な品揃えに、ウイスキー好きとしては胸が高鳴ります。もちろん、ウイスキーだけでなく、カクテルや料理にもこだわりが詰まっていて、バーテンダーとして勉強になることもたくさん。おいしく飲めて、気持ちよく過ごせるとっておきのバーです。
Fauvism Cocktail&Spirits
伴 貴将 氏
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日本橋小伝馬町の路地裏に佇む【TROMPETTE(トロムペット)】。ナチュールワインと季節の食材をふんだんに使った、小粋なビストロ料理が味わえるお店です。コース料理はもちろん、店内黒板に並ぶメニューからその日の気分でオーダーする形でも楽しめます。
ヴィノシティ・マキシム
原田 和樹 氏
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私を見出してくれた師匠とも言える山本シェフのお店です。海外での経験も豊富なグローバルな経験による、素材の使い方や盛り付けが見事です。
カントニーズ 燕
高瀬 健一 氏
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広尾駅から徒歩10分、昨年オープンしたばかりの【RUSTEAKS】。店内で熟成され、旨みが凝縮されたお肉は絶品です。
Wakiya一笑美茶樓
脇屋 友詞 氏
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店から近く遅くまでやっているので、仕事終わりによく行きます。お店名物の『ワイン煮込み』は必ず食べます。他に美味しい料理もたくさんあります。
日本料理 TAKEMOTO
武本 賢太郎 氏
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こちらの西田シェフは、あこがれの先輩で、オーナーの松下さんは、サービスマン出身なので、やはりお客様目線に立ったすばらしいサービスを提供しています。大人が楽しめるイタリアンを牽引するお店だと思います。
ristorante la Tenda Rossa
西沢 健三 氏
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隠れ家的なバー。バーマンの方が、フレンチのサービスをしてらしたそうで、フランス的なバーだなあという印象です。こだわりのアルコールが並んでいて、うかがう度に僕自身のお酒の知識が増えていくのも楽しいですね。
La Maison Courtine(ラ メゾン クルティーヌ)
善塔 一幸 氏
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新しいカクテルの世界観が味わえるので、ぜひ体験していただきたいお店です。カクテルの元になるものまで自分でつくる方をミクソロジストと言いますが、こちらの南雲さんは、自分で蒸留機を使ったりしてその材料をつくっている方です。この間いただいたのは、お抹茶のカクテル。アルコールなんてほとんど入ってないんですけど、それが絶妙においしくてですね。茶師の仕事もしていらっしゃって、つくり出すカクテルもすごくおいしかったです。
フロリレージュ(Florilege)
川手 寛康 氏
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長谷川マスターのつくる 『豚肩ロースのロースト』は絶品で、ほかに 『砂肝コンフィ』やパスタなどワインに合う料理が豊富。看板娘の星さんのホスピタリティはさすがです。
日本橋いづもや本店
岩本 公宏 氏
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「品川プリンスホテル アネックスタワー」の1階にある、おしゃれなレストランです。あまり日本食が得意ではない私でも、ここの料理はおいしいと感じます。様々な種類のお酒を楽しめるのもオススメポイント。シックで落ち着いたバーカウンターで楽しむお酒は格別です。昼間は時間無制限でブッフェも開催しているため、こだわりの上質な日本食を思う存分楽しめます。
SAKURA 歌舞伎町店
ラメス・マーガル 氏
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お肉料理がとてもおいしくて、よく利用しているダイニングバーです。
まちパフェ すずらん
丸山 氏
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南イタリア料理の魅力であるシンプルで素朴ながらも、力強い味わいのお魚料理が中心。旬の野菜やお肉を使用したメニューも【ペスケリア】の特徴です。本格的な南イタリアの料理を、陽気で親しみやすい雰囲気とともに楽しめるお店です。
PULS 芝公園店
増田 氏