私がオススメします
ティーペアリングが有名な、京阪本線「祇園四条」駅から徒歩10分のところにひっそり佇むフレンチレストラン【祇園MAVO】。ほうじ茶にベリーのエッセンスを加えたりとまるでカクテルを味わっているようで、お酒が飲めない方でも楽しめます。私はよくランチで利用しているのですが、繊細で華やかなお料理とペアリングのお茶にはいつも感銘を受けています。
【京都市内】シェフが絶賛する ハレの日のハイクラスフレンチ
プロの料理人たちがすすめる京都市内のレストランのなかから、ハレの日に出かけたい贅沢なフレンチレストランを集めました。大切な人との記念日や、旅行で訪れたときの特別な食事にどうぞ。
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祇園 大渡
大渡 真人 氏
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私がオススメします
日本庭園と築80年の古民家風の佇まいが素敵なフレンチのお店です。土地の食材を上手にアレンジし、和のテイストを取り込んでいる点が気に入っています。その日に仕入れた旬の食材の食材を使った様々な料理はどれと選べずすべておいしいです。
セットセッテ
橋本 拓 氏
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予約カレンダー
- コース/20,570円～
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天上の晩餐
20,570円（税込）
天上の晩餐 20570円（税込）
コース内容は季節・食材の入荷状況・ご来店回数により
予告なく変更する事を予めご了承ください。コース内容
＊ディナー一例です。詳しくはHPをご覧ください。
・鳥羽産 牡蠣のシャンパンヴィネガー風味
キャヴィア添え
・ズワイ蟹のミルフイユ仕立て 蕪のクリームと
キャヴィアルージュ（鱒の卵）添え
・フォワグラのナージュ 百合根と根セロリの香り
・天然鯛の白ワイン蒸し ウニと共に
ヴェルモット酒のソース
・エゾ鹿のロース肉のロースト 黒胡椒風味
赤ワインソース
・フランス産チーズ 盛り合わせ
・季節のデザート
・食後の御飲み物と小菓子備考
※表示価格はサーヴィス料・消費税込です。
私がオススメします
「フランス料理ならここ」と自信をもってオススメしたい【レ・シャンドール】。田島氏が調理長を務める京都を代表するフレンチの名店です。季節を感じるコース料理や、厳選されたワイン、心に響くサービス、どれをとっても「名店」と呼ぶのにふさわしいものばかり。特に田島氏の料理に対する姿勢には感銘を受けるものがあります。上品で洗練された店内は、シックで落ち着いた雰囲気。食事を楽しむため細部にまで心遣いが行き届いています。
酒酪菜 HANAMITSU
松原 慶和 氏
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私がオススメします
長く中華を極めながらフレンチに転向した前田シェフのお店。あくまでフレンチとして仕上げていますが、食材の扱い、下ごしらえなどに、中華の技や知恵が生かされています。そういったフレンチ×中華というかたちでは究極とも言えるのではないでしょうか？ 行くたびに圧倒されます。
フロリレージュ（Florilege）
川手 寛康 氏
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私がオススメします
神戸北野【グランメゾン・グラシアニ】で総料理長を務めたシェフが、その熟練の技を披露するお店。それが京都府京都市にある【La famille Morinaga】です。築80年ほどの町家は、味があるところは残しヴィンテージ家具を取り入れたつくり。美しいもの好きの女性に、ぴったりではないでしょうか。コースで提供される料理は、どれも素材の味わいを活かしたものばかり。見た目にも美しく、心も癒されます。料理に合わせ、セレクトされているフランスワインとのマリアージュを愉しむのも素敵。デートや記念日などにぴったりなお店です。
燻製バル モトカラ
村岡 佳紀 氏
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私がオススメします
厳選して仕入れた上質な素材をふんだんに使用した料理が楽しめるフランス料理店。仕入れの状況によって料理が変わるため、メニューは「おまかせ」のみ。オーダーメイドもできるので、事前に相談するとよさそうです。素材の旨みを生かすべく、研鑽して会得した火入れ技術で、やさしく調理されています。日本独自の“禅”を意識した、シンプルな盛り付けは、控えめながらとても華やかで、視覚でも楽しませてくれます。洗練されたインテリアで、記念日や特別な日のデート、両家の顔合わせなどにぴったりです。
割烹 悠々
下田 哲也 氏
