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昔の日本家屋を感じさせる、ひっそりと落ち着いた雰囲気のお店。素材それぞれが主張をしすぎず、それでいて一皿の完成度が高いです。
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昔の日本家屋を感じさせる、ひっそりと落ち着いた雰囲気のお店。素材それぞれが主張をしすぎず、それでいて一皿の完成度が高いです。
カルネヤ
高山 いさ己 氏
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【焼肉もとやま】をオススメします! 私が以前勤務していた焼肉店で、A5ランクの銘柄牛を高級店の6割ほどの価格でリーズナブルに楽しめることが特徴です。コース料理もボリュームがあり満足できます。家族連れや会社員の方など、どなたでもカジュアルに焼肉を楽しめますよ!
Kotetsu
小林 哲 氏
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神楽坂のフランス料理店【ラリアンス】がミシュランで星を獲ったときの料理長とシェフパティシエが一緒に独立。始められたのが、田原町にあるフランス料理店【ensia.(エンシア)】です。シェフの経歴や技術を考えると、非常にリーズナブルで、フレンドリーかつアットホームなお店。たまにはいいものを食べに行こうかというときにフラッと行くような感じで利用しています。コンセプトが「気取らずにおいしい料理を」で、まさにそのようなお店です。
天麩羅 中清
中川 優太 氏
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北京で修業を積んだシェフがつくる本場の料理が味わえます。
胡同三㐂
大城 昌宏 氏
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有名ホテルの東京、福岡で修業を重ね、厳選した食材を生かした会席料理を提供しているお店です。また、店主の気さくな振る舞いが素晴らしく、お客様に喜んでいただくくために日々試行錯誤している姿勢に共感がもてます。季節ごとに変わっていくお料理をぜひご賞味ください。
和料理 蓮花寺 さいとう
西藤 数晃 氏
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深夜4時まで開いているので、仕事終わりにスタッフと食事に出かけたり、休みの日に友人などと伺ったりしている海鮮料理がメインの居酒屋です。美味しい魚が食べたくなったときに、月に一度は足を運んでいます。旬の魚介類のほかに、クジラ料理をいただいたこともあります。以前に食べて、特に印象的だったのは『自家製 海老真丈揚げ』。メニューに載っていれば必ず頼んでしまう美味しさです。
スペインクラブ銀座
寺澤 久 氏
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福岡・天神に本店を持つ人気店が浅草に出店し、博多もつ鍋のルーツ『もつすき』や『牛もつ鍋』を本場そのままの味で提供。『ごまサバ』など、酒の肴にぴったりの博多の定番料理も楽しめ、九州の郷土料理にゆっくり和めます。
本場・博多の味を東京で満喫できる
天麩羅バル 秋光
岸 司 氏
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ワインの品揃えが豊富で料理も美味しく気軽に楽しめるお店です。スペイン料理を楽しめる上、中華ではなかなか使用しない食材をメニューに活かせないかと勉強もさせてもらえるお店です。
頤和園 霞が関店
高橋 俊二 氏
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日本料理をアレンジした居酒屋料理が魅力の【酒場 あじとよ屋】。休みの日にふらっと立ち寄り、至福のひとときを楽しみます。一人でゆっくりするのも仲間との語らいにもぴったりの一軒です。
和食バルあかぎ
堀越 圭一郎 氏
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ラクレットチーズは、本場のスイスをはじめフランスや日本のものまで揃えています。そのため、様々な種類のラクレットチーズを食べ比べることもできます。また、オーナーシェフは野菜ソムリエの資格も取得。自社農園で、野菜もつくっています。湯島駅からすぐなので、休日のみならず仕事終わりにも大勢の人が訪れています。
BARBA(バルバ)
加藤 昌宏 氏
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浅草の人気焼鳥店。鮮度・旨みともに素晴らしいとびきり新鮮な岩手産地鶏を用い、丁寧な串打ちと炭火焼で、絶品の焼鳥を供しています。とにかくなにを食べてもおいしく、食べ飽きることがない魅力のお店です。
天麩羅バル 秋光
外薗 健太 氏
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浅草駅から歩いて7分ほどのところにある正統派のイタリアンレストラン。トスカーナの奥地にありながら、ミシュランの2ツ星を獲得している名店【BRACALI】で修業されたシェフのお店です。こちらのシェフにはお世話になっており、自分にとっても勉強になる一軒。多彩な料理がいただけるコースがオススメです。
アクアヴィーテ
七尾 晶 氏
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しっかりとした味わいの野菜料理が豊富にいただける【味農家】。新鮮で印象的だったのは、和え物の野菜が意外な組み合わせが多いいこと。カウンターのみのこぢんまりとした空間で店主との距離が近いので、野菜のに詳しくない方でも色々聞けるチャンスがあるかもしれません。
やさい料理 つむぎや
戸島 圭吾 氏
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有名天丼店【下町天丼 秋光】の姉妹店は、新業態のバル。天ぷらは一品から、気軽にオーダーできます。また、お酒のラインナップが充実していて、色々なお酒を楽しめます。浅草ならではの料理の豪快さを味わえるのと、店主の人柄や生き様に憧れ、つい足を運んでしまうお店です。
焼肉 やいち
山田 知弘 氏
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毎朝、築地魚河岸へ足を運び、旬の魚、新鮮なネタを直接買い付けて提供する、魚介の味が素晴らしいお店です。現物をみて選んでいるからこそのネタの数々。なかでもお気に入りは『岩牡蠣』。旬の天然ものにこだわっているので、安心していただけます。店内は、落ち着いた雰囲気で、海鮮が好きな自分にとっては楽園のよう。気の利いた板前さんがオススメする『刺身盛り合わせ』は見た目にも美しく絶品ですよ。
旨辛韓国チーズキッチン-Cheese kitchen-ベジとりや 新宿店
高橋 祐樹 氏
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浅草フレンチ×カジュアルガストロノミー。本格的なフランス料理がとてもおいしいです。
中国意境菜 白燕
白岩 勝也 氏
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浅草にできたアットホームな新店舗です。心ゆくまで串揚げを堪能できます。
串揚げ なかや 小伝馬町
依知川 高明 氏
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アットホームな雰囲気で気軽に立ち寄ることができるカジュアルフレンチの名店です。バルスタイルとしても楽しめるタパスが豊富で、価格もとてもリーズナブル。かつ、本格的なビストロ料理はコーススタイルでも提供があります。ワインはカジュアルなものから記念日にもふさわしいプレミアムなものまで幅広く充実。加えて、世界のクラフトビールも扱っており料理のみならずお酒中心のひとときもじっくりと楽しむ事ができると思います。
熟成生ハムxイタリアンバルXROSSCASAクロスカーサ新宿東口店
名取 哲生 氏
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創業100年を超える老舗ですが、入りやすく、リーズナブルです。さらっとしたころもはあっさりと軽くて、素材の味に邪魔をしません。
湯島 梅園
馬場 紀子 氏
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東京メトロ銀座線田原町駅を降りて歩くこと10分ほどのところにある【大多福 大川橋店】。ほっこりとした味わいが身体と心に滲みわたる、大正4年創業の老舗おでん屋です。温かみのある雰囲気のなか、ゆったりと寛ぎながら過ごすことができます。雰囲気にも味にも癒されるお店です。
手打ちそば 梠炉
茨木 敏之 氏