シェフがオススメする上野の和食のグルメ・レストラン
上野の和食グルメ情報が48件見つかりました。上野のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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入谷鬼子母神門前のだや
上野 ・ 和食 、うなぎ 、日本料理・懐石・会席
数々の名職人を輩出した鰻調理士紹介所の直営店。職人の頂点に立つ家元の技が光る
明治元年の創業以来、数々の名店に料理人を送り出してきた鰻職人の総本山、野田屋調理士紹介所。その家元が自ら焼き場に立ち、野田屋流の真髄を伝える直営店が、ここ【入谷鬼子母神門前のだや】です。その最大の特長は、“万遍返し”と呼ばれる秘伝の技。火の通りを見極めながら炭の上で常に返し続けることで、身側は決して焦がさずにふんわりと、皮目はしっかりと香ばしく。四季を模した池を巡らせながら育てることで天然物に近い味となる「共水うなぎ」の持ち味を、存分に引き出します。鰻を知り尽くした家元ならではの、アレンジ料理も豊富。鰻の魅力を味わい尽くすことができる、総本山の名にふさわしい名店です。
- 2,000円
- 8,000円
- 入谷駅 徒歩1分
カルネヤのシェフがオススメしています
幻の天然うなぎである「共水うなぎ」がいただける入谷の有名店。う巻き、うな肝がたっぷり入った限定品の 『きょうすいうな太郎』は逸品です。 他1件
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先代から受け継がれ、さらに美味しくなったお料理をシンプルな和モダンな店内で食す
JR線「鶯谷」駅から徒歩1分のところにある【酒場 あじとよ屋】は、昔から愛された【居酒屋一休】をリニューアルしてオープンしたお店です。けやきの木で作られた和モダンな空間で、作り方にこだわった自慢の一品料理を味わうことができます。特にお勧めは、ずっと昔から人気の『スタミナ肉豆腐』。コクのある豚バラ肉と絹豆腐を、にんにくと唐辛子の効いた特製たれで煮込みました。お一人様でも気軽に入れるカウンター席があり、2階には掘りごたつ席もご用意しています。シニアの御夫婦や、大事な接待にもおすすめです。また、吹き抜けの上にカウンター席を作るなど遊び心のある設計です。女子会や合コンなどにいかがでしょうか。
- 3,500円
- 鶯谷駅 徒歩1分
- 1人のシェフがオススメ
和食バルあかぎのシェフがオススメしています
日本料理をアレンジした居酒屋料理が魅力の【酒場 あじとよ屋】。休みの日にふらっと立ち寄り、至福のひとときを楽しみます。一人でゆっくりするのも仲間との語らいにもぴったりの一軒です。
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社長自ら毎朝豊洲市場での仕入れを行っています。高品質の食材を安くご提供することに自信があります！
歓送迎会、その他ご宴会のご予約を承ります。 よし寿司の個室ご予約では、席料・サービス料を一切頂きません。 ご飲食代金（消費税込）のみの、安心明朗会計です。 美味しい料理と飲み物で、親しいお仲間とごゆっくりお過ごしください。 また、よし寿司の価格表記はすべて消費税込の価格です。
- 1,200円
- 5,000円
- 上野駅 徒歩2分
- 1人のシェフがオススメ
旨辛韓国チーズキッチン-Cheese kitchen-ベジとりや 新宿店のシェフがオススメしています
毎朝、築地魚河岸へ足を運び、旬の魚、新鮮なネタを直接買い付けて提供する、魚介の味が素晴らしいお店です。現物をみて選んでいるからこそのネタの数々。なかでもお気に入りは『岩牡蠣』。旬の天然ものにこだわっているので、安心していただけます。店内は、落ち着いた雰囲気で、海鮮が好きな自分にとっては楽園のよう。気の利いた板前さんがオススメする『刺身盛り合わせ』は見た目にも美しく絶品ですよ。
令和込み込みコース★２時間飲み放題付6,000円(税込)※金土祝前日6,300円(税込)
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お持ち帰り承っております。
◆不忍池の畔に佇む老舗『龜屋一睡亭』 江戸時代から続く和菓子屋から料理屋に変わり70余年。 大きな窓から外の景色を望み、四季の移ろいに沿って変わる調度品が季節を醸す。 凛とした和風情漂う店内は、ご宴席やご会食、おもてなしの席に最適。 ◆伝え続けられる伝統の技・味、そして心。 主役である鰻は、静岡県大井川町の伏流水で育った新鮮な『霜降りうなぎ』。 捌きたてを白焼・蒸しの後、創業以来継ぎ足されるたれで香ばしく焼き上げる。 また吟味した季節の幸を、素材味豊かに仕上げた華麗な会席料理も自慢。 《4FライブスペースQui》貸切パーティーも要相談 ◆店内・個室 ・開放感溢れるテーブルフロア ・40名様迄のお座敷個室 ・4名～12名様の上質個室3室
- 3,000円 ～ 3,999円
- 5,000円 ～ 5,999円
- 京成上野駅
【一汁五菜・蒲焼】蒲焼御膳 お一人様 8,750円
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