長野県でワインが楽しめるお店フレンチ
長野県でワインが楽しめるお店
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
長野県産ワインが常時40種以上。贅沢なマリアージュを楽しんで
江戸時代より湯治場として栄えた鹿教湯温泉。【Restaurant 溪】は創業400年の斎藤ホテルが「信州の食文化の発信拠点」として開いたレストランです。こちらでいただけるのは、希少な信州食材をふんだんに盛り込んだコース料理。旬の朝どれ野菜や地域に伝わる伝統食材、信州が誇るブランド肉などを使用して目と舌が喜ぶ一皿に仕立てます。色とりどりの野菜が主役の『信州野菜のガルグイユ』は、この店のスペシャリテ。『佐久鯉のフリット』は、お皿の中に信州の豊かな自然が再現されています。食材のみならずワインや食器、家具に至るまですべてが“メイドイン信州”のこちらのお店。温泉だけではない、信州の新たな魅力を再発見できます。
- 15,000円
- 上田駅
信州フレンチコース
14520円（税込）
1名～6名
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実際にワイナリーを訪れ選んだ、長野産ワインの数々
料理界のオリンピックとも呼ばれる世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」に、2021年の日本代表として参戦した戸枝忠孝シェフが織りなすフランス料理。長野の食材とその作り手に惚れ込み、軽井沢の地に店を構えて10年、使う食材の９割以上が長野産。「キノコの魔術師」との別名を持つレジス・マルコン氏に師事し、氏直伝のキノコを使ったフォンのほか、地元の野沢菜を使った出汁を使うなど、長野の魅力を、フランス料理の技法で表現する。美意識の生きた緻密で繊細な料理は、仕込みから全てシェフ一人で行い、サービスはソムリエでもあるマダムが担当。実際に蔵を訪れて自ら選んだ、長野産ワインのラインナップも幅広い。
- 15,000円
- 15,000円
- 中軽井沢駅
Lunch／Dinner
14520円
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ワインと合わせるペアリングコースには、地酒も登場
ブレストンコート ユカワタンは、軽井沢の森の中に佇む一軒家のレストランです。 料理は、信州の滋味をはじめ、その日その時期、本当に美味しい食材を使った季節を味わうフランス料理です。信州の山の恵みや信頼する生産者から仕入れた川魚や日本海の海の幸。 古典的な調理法を取り入れながらも、現代の人達が軽やかに楽しめる料理には、時を経ても色褪せない魅力があります。
- 30,000円
- 軽井沢駅
Emilio’s…のシェフがオススメしています
軽井沢町星野にあるフレンチレストラン【ブレストンコート ユカワタン】。フレンチの国際大会でも日本人の最高位になった方がシェフをしているラグジュアリーなお店です。サービス面においても素晴らしい、最高級のレストラン。特別な日のデートや記念日の会食に、ワンランク上の充実した時間を過ごせるとっておきの一軒です。
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- プレミアム掲載店
空席
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今日
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10 月
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11 火
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12 水
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13 木
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14 金
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15 土
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16 日
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17 月
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18 火
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19 水
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20 木
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21 金
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22 土
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こだわりの厳選ワインと、現代フランス料理のマリアージュ
築150年の古民家をリノベーションした落ち着いた建物で、現代フランス料理を味わえるのが【ラ・ランコントル】です。店名の「la rencontre」とは出合いのこと。「食材と人との出合いを大切にしていきたい」と語る店主の想い通り、地元信州の季節を感じる新鮮食材は、店主自らが厳選したものばかりです。メニューは昼も夜も店主お任せコースのみで、提供される料理はハイクラスの本格的なフランス料理。店内は、テーブル席とカウンター席があり、自家栽培のハーブや花が育てられている畑を見ることもできます。美味しい料理と共に心も身体もリラックス。時間を忘れてくつろげるレストランです。
- 長野県長野市大字長野東之門町328…
すし崇のシェフがオススメしています
長野市でフレンチを楽しみたいときにオススメなのが、築130年の古民家をリノベーションした【ラ・ランコントル】。季節の食材を使ってその場で仕上げてくれます。ライブ感がある料理を堪能できるのが魅力。とても落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせるのが魅力です。歴史を感じさせる和の建物でいただく本格フレンチは格別。デートや接待にいかがですか。 他1件
ランチコース
11000円（税込）
12:00～12:30
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舞い降りる至福の時間。料理と共に美味しいワインが味わえる
森の中に居るかのような、非日常的な空間。【無彩庵 池田】では、季節の移ろいを感じながら、こだわりのフランス料理が味わえます。シェフが見極めた野菜は、すべて生産者の顔が見えるもの。生産者達との交流で生まれる、食材の組み合わせなど、遊び心も大切にしている一皿はどれも絶品です。中でも、とろける美味しさが特徴的な「信州サーモン」をつかった『八千穂・佐々木さんの信州サーモンの低温コンフィ 山のブイヤベース』は、しっとりとした食感と共に広がる魚の美味しさがたまりません。200種類はあるワインと味わえば、上質なマリアージュが訪れます。陽光が弾ける温かな空間は、結婚式二次会にも好評。デートにも最適です。
- 10,000円
- 13,000円
- 中軽井沢駅
Le menu du jour
8250円
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長野県産ワインと出会えるビストロ
信州産の食材を使ったお料理と、ワインが楽しめる 「BISTRO L'Assiette（ビストロ ラシェット）」。本場フランスのアットホームな ビストロをイメージした空間で、心温まるお料理の数々を お楽しみいただけます。 全国の名店で修業を重ねてきたシェフが、心をこめて作る逸品をぜひお召し上がりください。 それらのお料理に合うワインにもこだわり、長野県産はもちろん、 厳選したフランスワインも取り揃えています。 普段のお食事に、特別な記念日に、お仲間とのパーティーなどにいかがですか。
- 3,630円
- 7,000円
- 長野駅 徒歩8分
monzen cachetteのシェフがオススメしています
木の温もりが心地良い空間でフレンチを楽しめる【ビストロ ラシェット】。JR長野駅から徒歩8分の閑静な場所にあり、よく訪れる大好きな店です。研究熱心なシェフがつくる料理はとにかく、「なにを食べてもおいしい！」これしか言えません。なかでも長年試行錯誤した末にたどり着いたという『パテ・ド・カンパーニュ』はワインとともにぜひ味わいたい絶品です。 他1件
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