和食の名店【野嵯和】が新業態を展開。こだわりの鯛茶漬けを大名古屋ビルヂングで
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独自の世界を展開してきた覚王山の日本料理の有名店【野嵯和】が初めてプロデュースを手掛けた「和のファストフード」。和の匠が演出するのは、なんと『鯛茶漬け』1種類のみという大胆なメニュー構成。熟成したブランド鯛「鯛一郎クン」を始め、一ヶ月かけて煮込むごまだれや、西尾【南山園】によるオリジナルの緑茶、炊きたてのご飯と、シンプルな料理だからこそ食材一つひとつにこだわっています。
鯛茶福乃
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 野澤 仁嗣 氏 (ノザワ ヒロシ)
専門ジャンル: 和食全般
【野嵯和】オーナーの野澤氏が新しい形態の店にチャレンジ
大阪あべの辻調理師学校卒業後、名古屋を中心に修業を積み2008年【野嵯和】開店。新しい形の和食を提供し続ける原動力は、小学生の頃家庭の中で感じた、料理をつくることの楽しいと感じる気持ちだそう。
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鯛茶福乃の店舗情報
基本情報
店名 | 鯛茶福乃 |
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TEL |
052-414-4886 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩3分 名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分 |
アクセス | 各線 名古屋駅 徒歩1~5分 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 元日定休施設に準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 9 人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
施設内に喫煙ルームあり(B1F、3F) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://dainagoyabuilding.com/floor/226/ |