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久保田 剛史 氏おすすめのお店
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料理人
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
久保田 剛史クボタ ツヨシ
大阪府 淀屋橋
レストラン プレスキル
フレンチ
友人・知人と
平均予算:ディナー:16000円 ランチ:7500円
私がオススメする理由
淀屋橋駅の近くにあるレストラン。シェフを務める佐々木康二氏は「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」に日本代表として出場した経験をもつ方で、私がもっとも影響を受けた料理人のお一人です。こちらでは、フランス料理の本質を守り伝えつつ、ゲストの感性や時代に合わせた、完成度の高い一皿を味わえます。料理と真摯に向き合うことで生み出される至極のフレンチと、細部まで洗練されたサービスで非日常を体験できるのが魅力です。
2020.11.12 up
営業時間
定休日
火曜日
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寛龍 上通り店
[中之島/鮨・寿司]
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ルアン 神戸迎賓館
[須磨/フレンチ]
この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。
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私がオススメする理由
淀屋橋駅の近くにあるレストラン。シェフを務める佐々木康二氏は「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」に日本代表として出場した経験をもつ方で、私がもっとも影響を受けた料理人のお一人です。こちらでは、フランス料理の本質を守り伝えつつ、ゲストの感性や時代に合わせた、完成度の高い一皿を味わえます。料理と真摯に向き合うことで生み出される至極のフレンチと、細部まで洗練されたサービスで非日常を体験できるのが魅力です。