ディナー：10000円 ランチ：2000円 
神田駅 徒歩3分 
不定休 旬の食材を楽しむひと時を。ゲストに寄り添うおもてなしがうれしい日本料理店
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本格的な日本料理を気軽に味わえると評判の【ゐ乃上】。神田で長年愛され続けている一軒です。風情あふれる紫色の門構えをくぐると、そこは品のある和の空間。温かな笑顔の店主が出迎えてくれます。薄化粧で仕上げることで食材本来の味を表現した一皿は、どれもが身体に優しい味わい。日本海などで水揚げされた魚介類はじめ、その時季においしい素材を選りすぐっています。ランチタイムには、個室では特別な会席『ゐ乃上セット』、カウンター席では日替わりのメニューを提供。ディナータイムはおまかせのコースメニューで、季節の味覚を心ゆくまで堪能できます。家族の大切な日や会食にオススメ。穏やかで幸せな食時間を約束してくれます。
ゐ乃上
これだけは食べてほしいベスト３
四季折々の新鮮な魚介をこだわりの調理法で仕上げ『鮮魚』
日本海の新鮮な魚を産地直送で仕入れ。刺身や焼き物などで味わえます。確かな目利きで吟味した旬の魚は、ほどよい脂と柔らかい身が特長。口に入れた瞬間とろける旨みが広がります。
ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』
北海道オホーツク海の一本釣りキンキにこだわり、煮付けの一皿に。身体が喜ぶ、繊細な味に仕上げています。日本酒との相性も抜群。
料理人 / 井上 幸洋 氏 （イノウエ ユキヒロ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
日本の四季を彩る食材と向き合い、ゲストの笑顔を力に邁進
1956年、東京都生まれ。1959年、父親が神田で【ゐ乃上】を開店。幼い頃より両親の後ろ姿を見て育ち、自ずと料理人の道へ進む。「お客様に寄り添うような割烹料理店」でありたいという先代の意思を引き継ぎ、2代目として日々精進している。
写真
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一期一会の味わいを満喫できる、神田の隠れ家割烹
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ゲストの気持ちにそっと寄り添う、穏やかな雰囲気
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ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』
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【ゐ乃上】を代表する味。看板メニューの『キンキの煮付け』
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井上 幸洋 氏
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ゐ乃上の店舗情報
基本情報
| 店名 | ゐ乃上 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3948 03-3241-5559 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 神田駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR神田駅南口、東京メトロ銀座線三越前駅より徒歩3分、「ブルック日本橋ビル」1階 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋本石町4-5-16 ブルック日本橋1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
