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Mark’s Tokyo | コースメニュー
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料理人
関田 政弘 マーク 氏(セキタ マサヒロ マーク)
専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理
料理で愛情表現をする幸せを日々味わうために39歳で料理人に転身
1976年、カリフォルニア生まれ。大学卒業後、金融業界で働きNYと東京支店に勤務するが、料理で人をもてなす仕事がしたいと2015年、39歳で料理人に転身。NYの料理学校でフランス料理の基本を学びながら、ミシュラン一つ星レストラン【Gramercy Tavern】で修業。2017年に銀座にて【Mark’s Table】をオープン。2020年に一旦クローズし、2021年6月、目黒にて【Mark’s Tokyo】をリニューアルオープンさせた。
Mark’s Tokyoに行った1人の投稿から算出しています。
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