元祖健在 闘魂ポーション。
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ハードなバリュー戦争時代に突入したと言われる関西フレンチ界。「バリュー&ボリューム」の新時代を拓いた、畏敬すべきこちらは福島の誉れだ。圧巻の武闘派ボリュームと神業級ビネガー使いは健在。大西敏雅シェフは最近、再度パリを巡礼。バスクの怪スパイス「デスペレット」など現地で仕入れた新兵器が早くも活躍。バスク食材の活用においても、先駆的存在だ。バスク豚の皮付き煮込み・豚の頭で炊いた野菜添えは巨塊肉で旨さ倍。たまらん。
大西亭の店舗情報
基本情報
店名 | 大西亭 |
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TEL |
06-6451-0740 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 新福島駅 徒歩1分 |
アクセス | JR東西線新福島駅より徒歩約1分 |
住所 | 大阪府大阪市福島区福島2-10-23 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・第3日曜休 |
お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
こだわり |
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