新潟地酒 花ゆず | お店の特徴

地方の味を楽しめる

新潟に惚れ込んで32年の料理長が手がける郷土料理

高校時代に日本海を旅し、縁あって辿り着いた新潟の食に感動。以来、この道ひと筋32年の料理長が腕をふるう、郷土料理が味わえます。『へぎ蕎麦』や『のどぐろ（姿一尾）』など、ここならではのメニューが満載です。

食材にこだわっている

独自ルートを通じて仕入れた、良質な食材をお値打ち価格で

カニやノドグロをはじめとした日本海の幸のほか、新潟の伝統食材「くるま麩」を、新潟に暮らす実姉を通じて直送。また、独自のルートで仕入れた台湾産の高級カラスミを驚きの価格で提供しています。

くつろげる雰囲気

駅近にありながら、暖色系に包まれたくつろげる空間です

西日暮里駅のすぐ目の前。駅近のロケーションにありながら、一歩足を踏み入れれば、やわらかな暖系色に包まれた落ち着いた空間が広がります。1階はカウンター席で、2階は2～4名でくつろげるテーブル席があります。

日本酒にこだわっている

レアものから定番まで、30種類もの新潟の地酒がそろいます

新潟の地酒が充実。レアな銘柄から王道のものまで、常時30種類ほどが並びます。また、店主が全国から厳選した、注目の日本酒が10種類ほどラインナップ。ぜひお試しを。

宴会におすすめ

リーズナブルな価格のコース料理を、みんなでいっしょに楽しんで

2階には、20名以上が座れるスペースも。14名以上で貸切もOKです。3000円のコース料理は、プラス1000円で新潟から直送したカニを付けることも。また、予算に応じたコースは2名から可能なので、ぜひ相談してください。

1人でも入りやすい

常連も多いので、カウンター越しに気軽に話しかけて

お店の1階は、カウンター席が8名のみ。目の前のケースに並んだネタの品さだめをしながら、カウンター越しに仕込みをする料理長に話しかけてみたい。常連も多く、1人でも安心して訪れる事ができます。

ヒトサラ限定コースがある

楽しい食事をもっと楽しくする、お得なクーポンを利用して

おいしい肴とお酒をもっとお得に楽しみたいなら、ヒトサラクーポンの利用を。料理長自らが全国各地から厳選した、おすすめのお酒を試飲することができます。

女性向き

アットホームな雰囲気で、おひとり様の女性リピーターも多数

お店は家族経営で、アットホームな雰囲気。料理長の娘さんやベテランの女性従業員が常駐するので1人で訪れる女性客も多い。ソムリエの資格を持つ主人がセレクトした、新潟県上越市の『岩の原ワイン』も人気。