オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
ミシュラン掲載店舗。行き届いたサービスで料理も旬の食材が引き立っており、どれも創作的。器なども凝っており非常に魅力的なお店です。
2021.05.11 up
【銀座 小十】は銀座にある日本料理店で、かつて修業を積んだ場でもあります。白さがまぶしいヒノキのカウンターや和の美を表現した装飾、器、食材にいたるまですべて本物にこだわり、国内外を問わず「本当の意味での日本料理」を求めて多くの人が訪れる和食店。吟味した上質な食材を使い、ていねいな仕事を貫くことこそが素材の持ち味を引き出すという和食のあり方を体現する、世界に誇れる名店です。
2019.06.13 up
奥田さんのつくる料理は完璧です。食材の選び方、味付け、盛り付け、すべてが美しく美味しい。東京にはいいレストランがいっぱいあって、ひとつを選べと言われたらとても難しいのですが、私はこの奥田さんの【小十】をまずはあげたいですね。この前、夏の鰻をいただきましたが、焼き具合、蒸し具合ともに素晴らしかった。フランスにも奥田さんのお店がありますが、残念ながらまだ行けてないんです。行ってみたいと思っていますよ。
2015.08.11 up
懐石料理のお店なんですが、勉強がてら行ってみたんです。店のつくりや器など、すべてにこだわりがあり、おもてなしの心や季節感があります。料理に物語があるんですよね。さすがはミシュランの店だなと勉強になります。
2017.10.18 up
& éclé (アンドエクレ)
オリヴィエ ロドリゲス
私がオススメする理由
日本に来て沢山の和食を口にしましたがお気に入りは【銀座 小十】です。この店の魅力イコール奥田さんの魅力と言い換えても良いかもしれません。
2016.04.06 up
ランベリー ナオト・キシモト(L’EMBELLIR)
岸本 直人
私がオススメする理由
和食をしっかりとコースで食べたいときに行きます。銀座に勤めていた頃には仕事終わりに一人で行っていました。おすすめは全ての料理ですが、特に印象に残っているのは、『天然うなぎの炭火焼』と『車海老と山菜とたいら貝のわさび和え』ですね。
2015.05.01 up
銀座 小十の店舗情報
基本情報
店名 | 銀座 小十 |
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TEL |
050-5871-2154 03-6215-9544 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分 JR各線 有楽町駅 徒歩10分 |
アクセス | 東京メトロ各線「銀座駅」下車徒歩3分/JR各線「有楽町駅」下車徒歩10分 |
住所 | 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 祝日不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 |
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駐車場 |
あり
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
【銀座 小十】では、奥田さんの手による四季折々の日本料理を堪能できます。伝統的な和の技法と創造性が融合した料理は、日本文化の精髄を世界へ発信。様々な料理をいただけますが、とくにうなぎを使った料理が絶品です。純和風の洗練された空間で落ち着いて食事を楽しめるのも魅力。接待などの会食にも最適なお店です。
2024.03.12 up