オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
宮木さんは料理を突き詰めて考える、職人気質の方。何事もおもしろくとらえようとする、彼の感性がしぜんと表現されていて「すてきだな」といつも思います。
2021.01.07 up
自由が丘でイタリアンといえば【mondo(モンド)】。オーナーシェフ・宮木氏のつくる料理は美しく、ワクワクした気持ちにさせてくれます。シェフだけでなくチーム全員がとても研究熱心で、いつも刺激をもらっています。
2020.12.24 up
自由が丘の住宅街にひっそりと佇む一軒屋リストランテ【モンド】さん。訪れるたびに変わる宮木シェフのコース料理と、ソムリエ田村氏セレクトによるワインが至福のひとときを与えてくれます。
2020.03.17 up
自由が丘にあるイタリア料理店。宮木シェフが定番イタリアンとはちょっと異なる巧みなアレンジの皿を提供。ビジュアル、味わいともに深く記憶に残る料理で、トータルな実力がすばらしいと感じます。
2018.09.04 up
宮木シェフは【アクアパッツァ】での修行時代の同僚で、今でも仲がいいのですが、自由な感覚がおもしろいですね。本当に、美味しいってどういうことなの?ってことをよく考えています。テクニックだ何だではなく、それって美味しいということなのかとか、つねに頭の中をぐるぐるさせているタイプなのですが、そうやって出てくるものが、やっぱり美味しくて。おもしろいですね。
2016.05.11 up
宮木シェフは、イタリア料理の基礎をしっかり学んだ方。しかし“モンド”の名が示すよう、クリエイティブな料理を作られます。昔ながらのレシピを、軽やかに仕上げる。味付けが軽いのではなく、盛り付けや口当たりが軽やかで、まさに“見目麗しい”という感じ。ソムリエの田村さんは毎週舟を出していて、釣り上げた魚を使った料理は絶品です。自由が丘駅から少し歩くのですが、僕は毎回迷子になります(笑)。「ここかなぁ」と冒険するように歩いていると、ひっそり佇むお店が見えてくる。そんなロケーションも魅力ですね。
2015.07.31 up
まさに自由が丘の住宅地にある隠れ家。来てよかったと毎回思えるシェフ宮木さんが奏でる感動の食事、ソムリエ田村さんの肩ひじはらない接客とトーク、そしておいしいワイン。ここには幸せな時間が待ってます。とっておきのお祝いに皆様にオススメしています。ああ、もっともっと通えるようになりたい!
2015.06.21 up
TAVERNA GUSTAVINO GINZA
木村 圭一
私がオススメする理由
自由が丘の住宅街にある【mondo(モンド)】さんはイタリアンのお店です。トップソムリエの田村理宏さんとは以前、一緒に仕事をしていました。田村さんはシニアソムリエの資格を持ち、とにかくワインの知識が豊富な方ですので、お料理に合わせて最適なワインを選んでもらえます。オーナーシェフの宮木さんが現地で魅了されたイタリア郷土料理をベースにしたコース料理は日替わりで提供されています。
2015.08.19 up
mondo(モンド)の店舗情報
基本情報
店名 | mondo(モンド) |
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TEL |
050-5871-2775 03-3725-6292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 自由が丘駅 徒歩10分 東急大井町線 自由が丘駅 徒歩10分 |
アクセス | 東急東横線、東急大井町線「自由が丘駅」より徒歩10分 |
住所 | 東京都目黒区自由が丘3-13-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 第一・三木曜 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 |
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駐車場 |
あり
近くにコインパーキング有 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://ristorante-mondo.com |
宮木さんのパスタ愛が凄くて、パスタを食べたくなると【mondo】に行きたくなります。とくに乾麺が好きで、いつもコースに追加してもらっています。
2021.01.20 up