ディナー：5500円 ランチ：5000円 
矢部駅 徒歩5分 
月曜日 上質な料理とお酒、上質な時間を落ち着いた空間で。
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※一匠はインボイス対応店です。各種接待、宴会、忘年会、新年会、個室席増設最大20名様まで個室ご案内可【一匠】はJR横浜線矢部駅南口から徒歩5分、淵野辺駅から徒歩7分。 京風おばんざいをはじめ様々なお魚、珍しいお野菜、唐辛子研究家ならではのお料理をお手軽な価格で！季節にあった割烹料理もご用意しております。旬菜旬魚を取り入れた美味しいお料理をお値打ち価格で！ 店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりと過ごすことができますので、お祝い事や記念日でのご利用にも。遅い時間まで営業をしていますので、料理とお酒をじっくりと楽しみたいという時に訪れたいお店です。昼の法事や各種宴会、お祝いも人気。飲み放題付コースも大人気！
一匠本店
これだけは食べてほしいベスト３
煮汁がしっかりと染み込んだ『一本魚の煮付け』
小田原で獲れたほうぼうの煮付け。「関ヶ原たまり」と「赤酒」を使用し絶妙な味わいです。
ほうぼう以外にも毎日煮付の魚は季節ごとにご用意しております。
春夏秋冬…旬の食材を確かな技でお客様の下へ…
毎日市場から仕入れる新鮮魚介刺身各種も680円～定番和食ももちろんご用意。
他メニューも毎日常時20品目以上ご用意しております。
店長 / 星野 一馬 氏 （ホシノ カズマ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
多数の経験を活かし、お客様に満足していただける料理をつくる
1980年12月生まれ大阪府出身。1996年から和食の修行を始め、その後も寿司店や和食店で修行を続ける。2008年頃から中華業界に入り唐辛子の研究を始め、2014年に独立し、割烹店や居酒屋等を経営する傍ら、自身の唐辛子研究を活かした専門のラーメン店を開業する。2017年より本格的に唐辛子研究家として日本各地の唐辛子農家を訪れ取材をし、町おこしや唐辛子の専門店のプロデュース、商品開発等を行なっている。
写真
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落ち着いた佇まいの入口
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落ち着いたカウンター席で静かに飲むなら
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本格和食と各種酒類も豊富、落ち着いた空間で
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隠れ家高級和食で上質な貸し切り宴会
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落ち着いた雰囲気があるので、気軽に立ち寄ってゆっくりできます
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お座敷席でゆったりと
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季節の魚を「煮付け」でどうぞ
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本日の酒菜三点盛り
一匠本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 一匠本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3539 042-707-7783 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR横浜線 矢部駅 徒歩5分 JR横浜線 淵野辺駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR横浜線矢部駅南口徒歩5分 |
| 住所 | 神奈川県相模原市中央区矢部4-18-4 カーサビアンカ5-101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 鮮魚完売時早仕舞いあり。他臨時休業頂くことがございます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室最大20名様までご案内可能 |
| 駐車場 |
あり
2台まで |
詳細情報
| こだわり |
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