ディナー：15000円 ランチ：5000円 
人形町駅 徒歩2分 
日・祝日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
1年に1回くらいしか行けませんが、長年通っているお寿司屋さんです。店構えの雰囲気が素敵ですし、ご主人が格好いいですよね。印象的だったのは、『穴子』ですね。まるでフォアグラのようにとろっとした穴子を食べたときには、「穴子ってこんな風にもできるんだ」と驚きました。『手綱巻』や『ひよっこ』というような仕事をした伝統的な江戸前寿司も美味しかったですし、大将が自分の家で食べていたような『あんこう鍋』を特別に出してくれることもあって、それがまた絶品なんです。
2015.08.16 up
大正時代より代々続く老舗鮨店。現在は、3代目の油井隆一氏が鮨を握っています。オススメは穴子。下処理から丁寧に時間をかけて仕事をしていることが分かります。フレンチとはまた違った匠の技は、何度訪れても勉強になります。正真正銘の江戸前鮨をいただきたい方は、ぜひ訪れてみてください。
2015.07.01 up
喜寿司の店舗情報
基本情報
| 店名 | 喜寿司 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3888 03-3666-1682 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩2分 都営浅草線 人形町駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-7-13 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 （月曜が祝日の場合は日曜昼のみ営業） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
元々憧れの方でしたが、小僧の頃に何かのイベントで隣で握らせていただく機会があり、その際に職人としての振る舞いや生き方に衝撃を受けました。鮨がおいしいのはもちろんですが、何より憧れの方として非常に尊敬しています。
2018.05.30 up