ディナー：12000円 ランチ：5000円 
烏丸御池駅 徒歩7分 
水曜日 丁寧な仕事。美味しいワイン、日本酒、ビールとともに創作天ぷらを!!
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お昼：雪ランチ3,800円、月ランチ4,800円、花ランチ5,800円（各税込）小鉢、前菜五種盛り合わせ、サラダ、麦切り（麦切りは月、花のみ）おまかせ天ぷらコース、かき揚げご飯、デザートつき。 ※ ランチは京都らしい天ぷらのコース。 晩：雪点心9,000円、月点心 11,000円、花点心13,000円（各税込）季節の先付け、前菜盛り合わせ、季節の創作おまかせ天ぷら、サラダ、麦切り、季節の天ぷらご飯、デザートつき。 ※ ディナーは 誰も体験したことのない季節の天ぷらのコースが楽しめます。
天ぷら割烹 なかじん
これだけは食べてほしいベスト３
蕎麦職人の執念が生み出した、蕎麦代わりのスペシャリテ『麦きり』
石うす碾全粒粉の小麦をベースに打ったあらびき“うどん”。蕎麦アレルギーとなった店主が蕎麦の代わりに考え出した新しい麺ものは、今や店の看板メニューに成長。
お酒のアテを少しずつの、左党歓喜の一皿『前菜の盛り合わせ』
一般的な天ぷら店に見る、天ぷらばかりのコースではなく、ホッと安心する人気の一皿。つい大将オススメの日本酒やワインなどをオーダーする常連客も多いのだとか。
料理人 / 中村 一臣 氏 （ナカムラ カズオミ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
常に時代をリードする料理を考案、天ぷら割烹という境地を開拓
1965年、飛騨高山生まれ。高校卒業後に東京の老舗蕎麦店【上野藪そば】の門をくぐる。3年の修業を経て帰郷。実家の飲食店を手伝いながら、催事で蕎麦打ちの実演をして全国を廻る。29歳で京都・上鳥羽の【そば処たくみや】の料理長を務め、32歳に独立するものの、43歳で蕎麦アレルギーが発症。これを機に【天ぷら割烹 なかじん】を。『誰も見たことのない天ぷらと、麦切り』を軸に据える新しい形態を着想、繁盛店へと成長させる。
写真
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旨い酒と気の利いたアテを求める、京都のお酒好きの止まり木
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初見でも緊張とは無縁のリラックス空間で絶品の酒と肴を堪能する
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「木・石・紙」をテーマに掲げる店内に、温かみのある空気が漂う
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蕎麦職人の執念が生み出した、蕎麦代わりのスペシャリテ『麦きり』
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お酒のアテを少しずつの、左党歓喜の一皿『前菜の盛り合わせ』
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旬の食材を軸に据える一皿に、季節の移ろいを重ねてみる
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中村 一臣 氏
天ぷら割烹 なかじんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 天ぷら割烹 なかじん |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5101 075-257-2288 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩7分 京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩7分 |
| アクセス | タクシーをご利用の場合は、「高倉六角」とお伝えください。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区高倉六角滕屋町175 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 月に2回、水曜日に絡めて連休いたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター８席のみ |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.nakajin.net/ |
