南森町駅より徒歩5分。本場フランス仕込みの技と感性が光る王道のビストロ料理

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南森町駅から徒歩5分の便利な場所にある【ランデヴー・デ・ザミ】は、国内外の名店で修業した熟練シェフが腕を振るう気さくなビストロです。シェフ自ら毎日市場へ通い、厳しい目で旬の食材を吟味。香りや食感、味わい、形状など、素材が持つ全ての魅力を最大限に引き出し、皿の上に集約するのが信条です。その根底にあるのは、本場フランスで培った王道の技。そこに独自のセンスが融合し、オリジナリティ溢れる一皿が生まれます。どの料理もしっかりとボリュームがあり、料理を引き立てるワインのセレクトも秀逸。気取らずにくつろげるカジュアルな雰囲気も心地よく、デートや女子会など、さまざまなシーンで思い思いに利用できる一軒です。

ランデヴー・デ・ザミ
これだけは食べてほしいベスト３

赤肉メロンと本マグロ・剣先イカ・活ダコのサラダ

新鮮な魚介と赤肉メロンを合わせた夏のサラダです。歯ごたえのある活ダコや剣先イカなど、それぞれの素材の味や食感がしっかりと感じられて美味。ニンニクの効いた風味とビネガーの酸味が口の中に広がります。

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佐渡いちぢくのミルフィユ

華やかに盛り付けられた見た目も美しいデザート。サクサクとしたパイの食感と瑞々しいイチジクの組み合わせが絶妙です。フルーツは時期により変わるので、季節ごとに違った味が楽しめます。

熊本産天草梅肉豚のパテドカンパーニュ

柔らかく甘みのある脂身が特徴の「天草梅肉ポーク」を使用。肩ロース、喉肉、腕肉、レバーなどさまざまな部位のほか、フォアグラや炒めたタマネギなどが練り込まれ、多彩な素材の旨みがギュッと凝縮しています。

料理人 / 大谷　哲也氏（オオタニ　テツヤ）

専門ジャンル：フランス料理

映画の世界から料理の道へ転身、渡欧して本場の味を学ぶ

1971年生まれ、大阪府出身。もとは映画監督を目指していたが、飲食店でのアルバイトをきっかけに22歳から料理の世界へ。大坂や神戸のイタリアンレストランで腕を磨いたのち渡欧。パリの名店【ラ・レガラード】で本場のビストロ料理を学ぶなど、フランスとスペインで約2年間修業する。帰国後は数軒の店を巡ってさらに経験を積み、2008年に独立開店。頑固で気骨のある職人気質のスタイルが支持を得ている。

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写真

本場のビストロを思わせる雰囲気や美しいデザートが女性を魅了
温かみのある空気感に包まれた店内で楽しいひとときを
気の合う仲間同士が集まって、気取らずワイワイ楽しんでほしい

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ランデヴー・デ・ザミの店舗情報

基本情報

店名	ランデヴー・デ・ザミ
TEL	06-6362-1575 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	地下鉄谷町線南森町駅徒歩5分
アクセス	地下鉄　南森町駅より徒歩5分。
住所	大阪府大阪市北区西天満5-10-16 植月ビル1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) 定休日の詳細はブログをご覧ください。【平日・土・祝・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.21:00) 定休日の詳細はブログをご覧ください。
定休日	日曜日日曜(第３日曜は営業続く月・火連休)※詳しくは、ブログご確認下さい。
平均予算	【ディナー】 6000円【ランチ】 1500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	18人 ( 宴会・パーティー時着席:18人 )
席数形態	2人用テーブル 9席
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり完全禁煙
ホームページ	http://rendez-vousdesamis.com/