旬の鮮魚介50種＆フグをソムリエ厳選ワインとじっくり味わう、大人の隠れ家鮨店

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店の自慢の一つは、高品質で豊富なネタ。その日水揚げされた県内の地魚をメインに、その時期にもっともおいしい鮮魚介を全国から厳選し、常時約50種のネタをそろえています。人気のフグも通年で提供(要予約)。鮨はもちろん、旬の海の幸を活かした多彩な逸品も楽しめます。ソムリエ兼店長が選りすぐったワインも自慢です。お手頃なものからワイン通をうならせる銘酒まで、和の逸品とワインの意外なマリアージュに出会えます。そして、さらなる自慢は、グレーとブラウンを基調にした程よくモダンな和風の店内。おちつける店内には、夜景が見えるカウンター席、12人までの掘りごたつの個室を完備。ゆっくりと充実のひと時を過ごせる大人の店です。

実宇栄はなれ　鮨・福・幸司
これだけは食べてほしいベスト３

地魚メインに旬の魚介を堪能『極　板長おまかせ10貫』

その日、水揚げされた静岡産の鮮魚介を中心に全国から選りすぐった旬の魚介を握りで味わいます。お好みで、ちらし、丼もできます。

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カリッと揚げた香味豊かな『イワシのネギロール』

新鮮なイワシを開き、ネギ、生姜、大葉を巻いて揚げた人気メニュー。口にすると、カリッとした食感、続いて、ふわっと香味野菜の香りが立ち上り、イワシの旨みがジンワリ広がります。

旬の海の幸の旨みを味わう『本日のお刺身盛合せ』　

地元静岡はもちろん、その時期にもっともおいしい地域の魚介を厳選。それらの中から、その日のオススメを盛り合わせたお得な一皿です。旬の魚介ならではのおいしさを満喫できます。

ソムリエ / 萩原　謙氏（ハギワラ　ケン）

専門ジャンル：ワイン

食いしん坊の少年、ソムリエ兼店長に

1974年、静岡生まれ。小さい頃から食べるのも料理するのも好きで、早くから料理人を志していた。20歳で調理師学校を卒業、都内のフレンチ、イタリアンで働く。勤務先でホールを担当したのがきっかけで、接客の楽しさに目覚め、料理人志望からサービスマンに転向。約15年にわたる都内での勤務を経て帰静し、なすびグループ、ビストロフェルムに勤務、現在に至る。

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中川　文英氏

写真

隠れ家風のおちついた店構え
奥行きのあるカウンター席、ひとり飯をのんびり楽しむ
地魚メインに旬の魚介を堪能『極　板長おまかせ10貫』
旬の海の幸の旨みを味わう『本日のお刺身盛合せ』　
カリッと揚げた香味豊かな『イワシのネギロール』
プリッとした歯ごたえ、上品なおいしさ『テッサ』
ぶつ切りフグのプリプリ食感がたまらない『フグ唐揚げ』
甘みのある帆立とバターの相性バツグン『帆立バター焼き』

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実宇栄はなれ　鮨・福・幸司の店舗情報

基本情報

店名	実宇栄はなれ　鮨・福・幸司
TEL	050-5870-1131 054-252-5100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR東海道本線静岡駅徒歩7分
アクセス	静岡駅徒歩7分クロスナインビル内
住所	静岡県静岡市葵区紺屋町3-1 CROSS　NINE9F 地図を見る
営業時間	【火～木・日・祝】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30) 【金・土】ディナー 18:00～02:00 (L.O.01:00) ※バータイム：なし
定休日	月曜日
平均予算	【ディナー】 10000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, ダイナース, DC, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	19人 ( 宴会・パーティー時着席:19人 )
席数形態	完全個室あり　会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつありワイン充実ソムリエがいる深夜営業ありお子様連れ可飲み放題ありカトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://sushi-huku-kouji.owst.jp/